Applesauce Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 din 1 vot

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Fursecuri cu sos de mere

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Fursecuri cu sos de mere sunt fursecuri simple, crocante deasupra și moi în interior ca niște brioșe, fursecurile perfecte pentru a sărbători sezonul merelor, fără zahăr rafinat, fără ouă și fără lactate!

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/applesauce-cookies/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit12

Timpul total22

porţii: fursecuri

calorii: 158.1kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

½ ceaşcă Sos de mere (nota 1)
2 linguri Ulei de măsline cu aromă blândă (nota 2)
1 linguriță Extract de vanilie
½ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat (nota 3)
1 ⅓ cupe Făină auto-crescătoare (nota 4)
1 ½ lingurițe Scorţişoară
¼ linguriță cuișoare englezești (nota 5)
¾ ceaşcă Apple peeled, finely chopped in cubes of 0.2 inches (1/2cm) - equivalent 1 small apple (note 6)

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și ungeți ușor hârtia cu ulei. Dați deoparte.
Într-un bol de mărime medie, adăugați sosul de mere, uleiul, extractul de vanilie și zahărul. Amestecați cu o furculiță pentru a le combina.
Încorporați făina cu agent de creștere, scorțișoara și ienibaharul. Folosiți o spatulă de cauciuc pentru a amesteca ingredientele până când se formează un aluat de fursecuri lipicios care arată ca o compoziție de brioșe.
Încorporați merele tocate mărunt și amestecați pentru a le omogeniza.
Scoateți bucățele de aluat pe tava de copt pregătită pentru a forma 8 fursecuri (nota 7), lăsând un spațiu de 2,5 cm între ele. Fursecurile se vor extinde în cuptor, așa că dați-le spațiu sau folosiți 2 tăvi de copt.
Loviți tava de copt de două ori pe blatul de copt pentru a întinde aluatul și a aplatiza frumos fursecurile.
Coaceți fursecurile timp de 20-24 de minute la 180°C (350°F), până când devin frumos aurii deasupra.
Lăsați-le să se răcească pe tava de copt la temperatura camerei timp de 30 de minute. Nu le scoateți de pe tava de copt pentru a le lăsa să se întărească.
Lăsați-le să se răcească încă o oră pe un grătar.

notițe

Notă 1Eu folosesc sos de mere neîndulcit. Poți folosi sos de mere făcut în casă.

Notă 2: Sau orice ulei cu aromă slabă vă place sau unt topit pe bază de plante.

Notă 3Puteți reduce zahărul la 1/3 cană, dar fursecurile vor rămâne foarte moi. Orice zahăr granulat funcționează ca zahărul de cocos, zahărul brun.

Notă 41 1/3 căni de făină cu agent de creștere este echivalentă cu 1 1/3 căni de făină universală + 1 3/4 lingurițe de praf de copt. Pentru o versiune fără gluten, urmați instrucțiunile mele Ghid de conversie fără gluten. The recipe doesn't work with oat flour or almond flour.

Notă 5: sau ghimbir, sau nucșoară.

Notă 6Asigurați-vă că folosiți mere ferme, care își păstrează forma în cuptor, cum ar fi Granny Smith, Braeburn sau Fuji.

Notă 7Am făcut 6 fursecuri în imagini, dar recomand să faceți 8 pentru o textură mai bună.

Modul cuptorEu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15 °C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

StocarePuteți păstra fursecurile la frigider într-o cutie etanșă până la 3 zile.

Nutriţie