Avocado Biscuits - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 12 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Biscuiți cu avocado

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Biscuiți cu avocado sunt biscuiți ușor de preparat din 4 ingrediente, făcuți din avocado copt, pentru a adăuga acizi grași omega-3 și o textură pufoasă. Sunt biscuiți sănătoși pentru micul dejun, pe care îi poți servi cu orice fel de mâncare sărată și cu toppinguri pe care le preferi.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/avocado-biscuits/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit20

Timpul total30

porţii: biscuiți mari

calorii: 246.7kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

½ ceaşcă Piure de avocado copt echivalentul a 1 avocado Hass mare, copt, dar fără pată neagră/întunecată pe pulpă (nota 1)
½ ceaşcă Iaurt fără lactate (nota 2)
2 cupe Făină auto-crescătoare (nota 3)
3 linguri Ulei de masline (nota 4)

Opțional

½ linguriță Sare
½ linguriță Praf de usturoi (nota 5)

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Pe un tocător, tăiați avocado în jumătate, scoateți sâmburii și îndepărtați orice pete maronii sau negre. Pulpa de avocado închisă la culoare are un gust amar la cuptor, așa că trebuie să evitați acest lucru.
Zdrobiți pulpa verde și coaptă de avocado cu o furculiță până obțineți un piure fin, apoi puneți-l într-o cană gradată pentru a obține 1/2 cană. Dacă nu aveți suficient, completați pur și simplu cu mai mult iaurt.
Adăugați avocado-ul pasat, iaurtul, uleiul de măsline ușor deshidratat și făina cu agent de creștere într-un bol. Amestecați cu o furculiță, apăsând pentru a combina ingredientele și formați bucăți mici de aluat.
Când începe să se formeze bucăți sfărâmicioase de aluat, ungeți-vă ușor mâinile cu ulei și frământați aluatul pentru a forma un aluat de avocado moale și consistent.
Dacă aluatul este prea umed, ajustați-l frământând mai multă făină.
Întindeți aluatul gros pe o suprafață ușor înfăinată folosind un sucitor.
Folosește un tăietor de scones pentru a decupa forme rotunde. Vei tăia aproximativ 2 din această primă ruladă. Adună aluatul rămas, formează o bilă, întinde-o din nou și decupează încă 2 biscuiți.
Așezați cei patru biscuiți pe tava de copt pregătită, departe unul de celălalt - se extind în cuptor.
Coaceți biscuiții timp de 15-18 de minute la 200°C (400°F), până se rumenesc.
Lăsați-le să se răcească complet pe un grătar înainte de a le felia.

notițe

Notă 1: You must use a ripe avocado with a perfect green flesh. If there are any dark spots or brown spots on the flesh, make sure you remove them. If you bake brown avocado flesh it creates a bitter earthy taste in your baked goods. You know the avocado is perfect when you lift the stem bit, if it's nicely green under it, and the avocado is a bit soft when pressed.

Notă 2Orice iaurt simplu merge pentru rețetă; nouă ne place să coacem cu iaurt simplu fără lactate din cocos sau iaurt din caju, dar dacă folosiți lactate în bucătărie, nu ezitați să folosiți iaurt grecesc.

Notă 3Puteți face 1 3/4 căni de făină cu agent de creștere amestecând 1 3/4 căni de făină universală cu 3 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți rețeta mea. convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.

Notă 4: Any light-flavor oil can be used, or melted plant-based butter. If you skip the oil for more yogurt, the biscuits won't be as flaky.

Notă 5Pudra de usturoi este opțională; renunțați la ea pentru un biscuit simplu.

StocarePăstrați biscuiții într-o cutie sigilată la frigider timp de până la 4 zile sau congelați-i în pungi Ziploc timp de până la 1 lună.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie