• Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt ușor unsă cu ulei. Dați deoparte.
• Înainte de a începe, măsurați cantitatea de avocado și banană pasate în cana gradată. Acest lucru previne adăugarea unei cantități prea mari de avocado, care ar da o aromă ciudată fursecurilor, sau a unor banane prea mari, care ar face aluatul prea lichid.
• Într-un robot de bucătărie, folosind atașamentul cu lamă în formă de S, adăugați avocado pasat, banană, sirop de arțar, unt de arahide, extract de vanilie, pudră de cacao neîndulcită, sare și zahăr, dacă ați folosit.
• Procesați la viteza mare până se formează un aluat lipicios. Este posibil să fie nevoie să opriți robotul de bucătărie de câteva ori, să răzuiți marginile bolului cu o spatulă de silicon și să repetați până când toate ingredientele sunt amestecate și nu se văd cocoloașe de avocado sau banană.
• Scoateți lama din robotul de bucătărie și încorporați chipsurile de ciocolată.
• Luați două linguri de aluat și puneți-le pe o tavă de copt. Aplatizați-le ușor cu dosul unei linguri ude pentru a evita lipirea prea mare a aluatului de ustensile.
• Presărați deasupra bucățele suplimentare de ciocolată.
• Coaceți timp de 15-17 minute sau până când se usucă și se întărește deasupra și pe laterale.
• Fursecurile calde cu avocado pot avea o aromă ciudată, așa că înainte de a le încerca, lasă-le să se răcească timp de 10 minute pe tava de copt, apoi 20 de minute pe un grătar și, în final, 1 oră la frigider.
• Aceste fursecuri capătă cea mai bună textură pudră și aromă de ciocolată rece.

Stocare

• A se păstra la frigider până la 3 zile sau a se congela pentru mai târziu.