Baguette French Toast - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

Nu există evaluări încă

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Baghetă French Toast

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceasta Baghetă French Toast este o caserolă dulce pentru micul dejun, plină de arome, perfectă pentru a folosi acest grissin vechi pe blat, și aduce 7g de proteine și 4g de fibre per porție.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/baguette-french-toast/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit30

Timpul total40

porţii: portii

calorii: 273.6kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 liră sterlină Baghetă cu maia veche Vechi de 1-2 zile, tăiate în cuburi de 2.5 cm (nota 1)
¼ ceaşcă Brown Sugar (nota 2)
1 ½ cupe Lapte de migdale (nota 3)
½ ceaşcă Iaurt fără lactate (nota 4)
2 lingurițe Extract de vanilie
3 lingurițe Scorţişoară (nota 5)
2 linguri Sirop de arțar (nota 6)
3 linguri Făină de in (nota 7)

Topping crocant de migdale

⅔ ceaşcă Migdale feliate (nota 8)
⅓ ceaşcă Faina de migdale (nota 9)
1 linguriță Scorţişoară
2 linguri Brown Sugar
2 linguri Ulei de măsline cu aromă blândă (nota 10)

Idei de servire per bol

⅓ ceaşcă Fructe de padure
3 linguri Iaurt fără lactate
2 lingurițe Unt de arahide

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Ungeți ușor o tavă de copt ceramică de 9 cm x 13 cm. Dați deoparte.
Ia o baghetă veche, prea tare pentru a fi tăiată în bucăți - de obicei, o baghetă cu maia veche de 1 sau 2 zile este încă suficient de moale pentru a fi tocată.
Tăiați în cuburi de 2.5 cm folosind un cuțit zimțat.
Așezați toate cuburile plat în vasul mare de copt ceramic pregătit. Cuburile se vor suprapune, e în regulă. Dați deoparte.
Într-un bol mare, amestecați zahărul brun, laptele, iaurtul, extractul de vanilie, scorțișoara, siropul de arțar și făina de in. Scorțișoara și făina de in vor pluti la suprafață pe măsură ce încetați să mai bateți, nu vă faceți griji, dar asigurați-vă că nu le lăsați să stea pe blatul de bucătărie. În schimb, turnați imediat și uniform, după ce ați amestecat peste toate cuburile de pâine.
Folosește o lingură pentru a amesteca toate cuburile de pâine cu amestecul turnat. Asigură-te că sunt acoperite.
Acoperiți tigaia cu folie de aluminiu sau cu un tocător și lăsați-o deoparte timp de 30 de minute la temperatura camerei.
Între timp, pregătește toppingul crocant de migdale. Amestecă toate ingredientele toppingului într-un bol. Eu am frecat totul ușor cu vârful degetelor. Pune deoparte.
Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F) cu aproximativ 10 minute înainte ca pâinea să se termine de înmuiat în tavă.
Îndepărtați folia, amestecați din nou totul pentru a vă asigura că toate cuburile sunt acoperite. Apăsați ușor cu mâna pentru a menține stratul uniform în grosime pe toată tigaia.
Presărați toppingul crocant de migdale pe care l-ați făcut pe toată tigaia.
Coaceți caserola pe raftul din mijloc timp de 30 de minute, până când partea de sus este aurie.
Lasă-l să se răcească timp de 10 minute, apoi rezultă 6 porții pe care le poți servi cu fructe de pădure proaspete, un praf de zahăr pudră, un strop de sirop de arțar sau unt de arahide și/sau o lingură de iaurt fără lactate.

notițe

Notă 1Cumpăr o baghetă cu maia săptămânal, motiv pentru care prefer această opțiune pentru pâine prăjită franțuzească coaptă. Acestea fiind spuse, pâinea cu maia, brioșa veche sau challah vor merge și ele.

Notă 2Sau zahăr de cocos sau orice îndulcitor cristalin vă place.

Notă 3Sau lapte de soia pentru mai multe proteine sau orice lapte îți place.

Notă 4Folosesc iaurt de cocos sau iaurt de soia, dar orice iaurt merge.

Notă 5Sau condimente pentru plăcintă cu dovleac pentru o aromă de toamnă și înlocuiți iaurtul cu piure de dovleac!

Notă 6Sau sirop de agave sau orice îndulcitor lichid vă place.

Notă 7Eu folosesc făină de in brună, dar făina de in aurie, semințele de chia măcinate sau amidonul de porumb sunt și ele înlocuiri excelente.

Notă 8Sau nuci, nuci pecan, semințe sau fulgi de ovăz tocați. Pentru nuci, măsurați în căni după tocare.

Notă 9Sau făină universală sau făină de ovăz.

Notă 10Sau ulei de cocos topit sau orice uleiuri cu aromă ușoară.

Modul cuptorEu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15 °C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

StocareDepozitați în tigaie, acoperiți tigaia cu o bucată mare de folie de aluminiu și păstrați-o la frigider până la 3 zile. Consumați rece sau reîncălziți-o în cuptorul cu microunde, în friteuza cu aer cald sau în cuptorul cu microunde înainte de servire.

Nutriţie