• Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă pentru brioșe cu 12 găuri cu forme de hârtie. Ungeți formele ușor cu ulei de măsline.
• Într-un bol, adăugați bananele coapte și măsurați 1 cană - aproximativ 2 banane mari coapte.
• Adăugați ingredientele rămase: semințe de chia, sirop de arțar, scorțișoară, praf de copt, ovăz și extract de vanilie.
• Stir to bring all ingredients together - it will look wet, and that's normal. Set it aside for 10 minutes at room temperature. Meanwhile, prepare the add-ons for each cup.
• Împărțiți aluatul în mod egal în 4 boluri - aproximativ 1/2 cană de aluat în fiecare bol.
• În fiecare bol, adăugați ingredientele pentru fiecare aromă și amestecați pentru a omogeniza.
• Umpleți fiecare formă de hârtie pentru brioșe cu aluatul de ovăz și apăsați bine cu o lingură pentru a tasa aluatul în formă. Acest lucru este important pentru a preveni ca formele să devină prea moi după coacere.
• Coaceți pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 30-35 de minute sau până se rumenesc.
• Lăsați să se răcească timp de 15 minute în tavă, apoi transferați timp de 30 de minute pe un grătar de răcire. Nu săriți peste răcire, deoarece formele se întăresc în timp.
• A se păstra la frigider pentru a se întări perfect și a se pune în cutia de prânz a copilului înainte de școală sau a se servi la micul dejun.

Stocare

• Se poate păstra până la 4 zile în stare prăjită sau se poate congela până la 3 luni într-un recipient etanș. Se poate decongela în frigider cu o zi înainte.