Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!
Scanează asta pentru a accesa rețeta!
Gogoși de dovleac coapte
www.theconsciousplantkitchen.comAcestea Gogoși de dovleac coapte sunt gogoși fără zahăr adăugat, fără ulei, cu un aluat făcut din doar 2 ingrediente!
Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/baked-pumpkin-donuts/ sau scanează codul QR aici ➡️
porţii: 7 mini gogoși
calorii: 119.2kcal
Ingrediente
- 1 ¼ cupe Făină auto-crescătoare (nota 1)
- ⅔ cană + 1 lingură Piure de dovleac din conservă (nota 2)
înveliș
- 1 linguriță Condimente pentru plăcintă cu dovleac (nota 3)
- ¼ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat (nota 4)
- 3-4 spray-uri Ulei de măsline cu aromă blândă (nota 5)
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu ulei și spray de măsline. Dați deoparte.
- Într-un bol mare, adăugați făina cu agent de creștere și piureul de dovleac. Amestecați mai întâi cu o spatulă de cauciuc, apoi ungeți ușor mâinile pentru a stoarce și frământa ingredientele până când se formează o bilă moale de aluat. Dacă este prea umed, presărați puțină făină suplimentară. Dacă este prea uscat, adăugați puțin mai mult piure de dovleac.
- Împărțiți aluatul în 6 bile egale. Pulverizați puțin ulei în jurul fiecărei bile de aluat, apoi apăsați-le între mâinile unse cu ulei pentru a forma un disc gros.
- Release each cylinder of dough onto the baking sheet, leaving half an inch between the donuts - they won't expand much.
- Folosește duza unui poș de ornat pentru a apăsa în centrul fiecărui cilindru și a tăia o gaură în gogoși. Adună cele 7 bucăți de aluat pe care le-ai scos din centrul fiecărei gogoși și formează o bilă pentru o ultimă gogoașă.
- Ungeți partea de sus a fiecărei gogoși cu lapte de migdale.
- Coaceți gogoșile timp de 12-15 minute la 180°C (350°F), până când exteriorul pare uscat și o scobitoare introdusă în centrul fiecărei gogoși iese curată. Dacă sunt umede, continuați să coaceți încă 2 minute, până când ies curate.
- Într-un bol mic, amestecați zahărul și condimentele pentru dovleac. Dați deoparte.
- Gogoșile arată palide, ca pâinea și uscate imediat după coacere. Este normal, nu sunt prăjite și nu vor arăta ca gogoși deocamdată. Pentru a le da gust de gogoși, lăsați-le să se răcească pe un grătar timp de 15 minute, apoi pulverizați ulei ușor aromat pe ambele părți ale fiecărei gogoși și tăvăliți-le prin zahărul cu aromă de dovleac pentru a lipi zahărul de gogoșile unse cu ulei.
notițe
Notă 1Pentru a face propria făină cu agent de creștere, amestecați 1 1/4 căni de făină universală cu 2 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți rețeta mea convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.
Notă 2Folosesc piure de dovleac pur, organic, din conservă, care este făcut 100% din dovleac, fără zahăr adăugat și fără aditivi. De asemenea, puteți fă-ți propriul piure de dovleac.
Notă 3: Or simply use ground cinnamon if you can't find pumpkin pie spices.
Notă 4Orice îndulcitor cristalin poate fi folosit pentru a acoperi gogoșile, inclusiv îndulcitori cu conținut scăzut de calorii și zero carbohidrați, cum ar fi aluloza, eritritolul sau zahărul nerafinat, cum ar fi zahărul de cocos.
Notă 5Folosește ulei într-o sticlă cu pulverizator pentru a evita adăugarea prea mult ulei în jurul gogoșilor sau folosește o pensulă de patiserie pentru a le acoperi ușor. Folosește un ulei cu aromă slabă, cum ar fi uleiul de măsline cu aromă blândă.
Modul cuptorEu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15 °C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.
Metoda de friteuză cu aer: Dacă aveți o friteuză cu aer cald, aceste gogoși ies grozave! Recomand să le gătiți timp de 8-12 minute la 160°C (325°F) pentru un rezultat perfect gătit.
StocarePăstrați gogoșile până la 3 zile la temperatura camerei într-un recipient etanș sau congelați-le până la 1 lună în pungi sigilate.
Nutriţie
servire: 1gogoașă | calorii: 119.2kcal | Carbohidrați: 25.9g | Proteină: 3g | Gras: 0.9g | Grăsime saturată: 0.2g | Grăsimi polinesaturate: 0.2g | Grasime monosaturata: 0.4g | Sodiu: 2.1mg | Potasiu: 87.5mg | Fibră: 1.4g | Zahăr: 8.2g | Vitamina A: 4605.9IU | Vitamina C: 1.3mg | Calciu: 13mg | fier: 0.7mg | Magneziu: 12.8mg | Fosfor: 32.3mg | Zinc: 0.2mg