• Preîncălziți cuptorul la 180°C. Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
• Într-un NutriBullet, adăugați nucile și fisticul. Pulsați de 2-3 ori timp de 3 secunde de fiecare dată, răzuind marginile vasului. Doriți o măcinare fină. Este în regulă să obțineți câteva bucăți mai mari, dar nu prea mari. Nu mixați prea mult, altfel se va transforma într-o pastă.
• Pune deoparte 2 linguri de făină de nuci/fistic. Le vei folosi pentru a decora fursecurile mai târziu.
• Într-un bol mare, adăugați restul de fistic/nuci, făina de migdale, amidonul de tapioca, bicarbonatul de sodiu și scorțișoara. Amestecați pentru a combina.
• Adăugați coaja de portocală, uleiul de cocos și mierea.
• Amestecați cu o spatulă de cauciuc până se formează un aluat de prăjituri lipicios. Dacă este prea uscat, adăugați puțină miere în plus. Dacă este prea umed, adăugați puțină făină de migdale. Ar trebui să fie lipicios, dar ușor de modelat în bile.
• Împărțiți aluatul în 10 bile de aproximativ 1 lingură fiecare. Așezați-le pe tava de copt pregătită, lăsând 1,5 cm între fursecuri.
• Coaceți fursecurile timp de 14 minute la 180°C (350°F), până când devin aurii pe laterale.
• Scoateți din cuptor și lăsați-l pe tava de copt timp de 10 minute, pentru a se răci la temperatura camerei.

Sirop de portocale

• Acum aveți două opțiuni de sirop. Dacă nu vă place portocala, încălziți mierea și scorțișoara și stropiți-le peste fursecuri. Dacă vă place portocala, treceți la pasul următor.
• Într-o cratiță antiaderentă, adăugați sucul de portocale, marmelada de portocale, mierea și scorțișoara.
• Amestecați și aduceți la fierbere la foc mediu-mare. Reduceți focul la mediu și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 2 minute pentru a se îngroșa.
• Se ia de pe foc.
• Toarnă o lingură de sirop peste fursecurile călduțe și presără pe fiecare fursec făina de fistic/nucă pe care ai pus-o deoparte. Transferă fursecurile pe o farfurie și pune-le la frigider pentru a se întări.