Banana Almond Thumbprint Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

Fursecuri cu amprentă de banane și migdale

5 de la 4 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Fursecuri cu amprentă de banane și migdale

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Fursecuri cu amprentă de banane și migdale sunt versiuni simple ale amprentelor digitale, făcute fără zahăr adăugat, cu doar 4 ingrediente sănătoase și fără ouă, fiind modalitatea perfectă de a folosi banane coapte.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-almond-thumbprint-cookies/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit18

Timpul total28

porţii: fursecuri

calorii: 141.6kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

2 ½ cupe Faina de migdale cupă, ușor ambalat, mătură (nota 1)
¾ ceaşcă piure de banane puțin mai puțin de 2 banane mari, decojite (nota 2)
1 linguriță Extract de vanilie facultativ

Umplutura de ciocolata

½ ceaşcă Chipsuri de ciocolată neagră
1 linguriță Ulei de măsline cu aromă blândă

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Curățați și zdrobiți bananele într-un bol până se formează un piure omogen cu bucăți mici de banană.
Împachetați bananele pasate în căni de măsurat (sau cântăriți) cantitatea necesară, apoi puneți-le înapoi în bolul mare de amestecat.
Încorporați făina de migdale și extractul de vanilie, dacă ați folosit. Folosiți o spatulă de cauciuc pentru a amesteca aluatul la început. Când începe să pară uscat/sfârșit, strângeți aluatul cu mâinile pentru a forma un aluat de prăjituri consistent, moale și neted. Ar trebui să fie umed, moale, dens și lipicios, dar ușor de întins în bile de aluat de prăjituri.
Spălați-vă și uscați-vă mâinile și ungeți-le ușor cu ulei. Rulați o lingură de aluat între mâini pentru a forma o bilă. Eu formez 16 bile de aluat de prăjituri.
Așezați fiecare bilă de aluat de prăjituri pe tava de copt acoperită cu hârtie de copt, lăsând un spațiu de 2,5 cm între bile.
Ungeți ușor cu degetul mare sau cu dosul unei linguri mici o cavitate în centrul fiecărei bile de aluat de prăjituri. Marginile prăjiturelor crapă puțin când apăsați pe amprenta degetului mare. Este normal; puteți tampona prăjitura cu degetele pentru a o forma frumoasă și a netezi marginile.
Repetați până când se formează toate fursecurile. Rețeta face 16 fursecuri. Nu se vor extinde în cuptor.
Coaceți fursecurile fără umplutură, timp de 13-16 minute la 180°C (350°F), până când marginile și partea de jos devin ușor aurii.
Transferați fursecurile pe o farfurie mare.
Lăsați-le să se răcească pe tava de copt timp de 15 minute înainte de a le umple cu ciocolata topită.
Într-un bol de sticlă potrivit pentru cuptorul cu microunde, adăugați bucățile de ciocolată și uleiul. Gătiți la microunde timp de 30 de secunde, amestecând între intervale și repetați până când amestecul se topește complet.
Folosește o linguriță pentru a umple amprenta fiecărui biscuit copt cu ciocolata topită.
Repetați până când sunt toate umplute până la partea de sus a amprentei.
Puneți farfuria la frigider pentru 30 de minute sau până când umplutura de ciocolată se întărește.

notițe

Notă 1: You can't use coconut flour instead of almond flour. If you use almond meal, the batter will be darker and a bit dry; you may need to add more mashed banana. Sunflower seed flour and sesame flour should work.

Notă 2Folosește banane coapte pentru o dulceață optimă și evită îndulcitorul.

StocareA se păstra la frigider într-un recipient etanș până la 4 zile sau a se congela și decongela cu o zi înainte de servire.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie