Banana Bread Cinnamon Rolls - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

o serie de rulouri cu scorțișoară și banane coapte cu glazură și banane coapte în fundal

4.84 de la 12 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Rulouri cu scorțișoară și pâine cu banane

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceste rulouri cu scorțișoară în pâine cu banane sunt rulouri cu scorțișoară ușor de preparat, sănătoase, din 5 ingrediente, făcute cu multe banane coapte și fără drojdie.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-bread-cinnamon-rolls/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit30

Timpul total40

porţii: rulouri

calorii: 354.8kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

3 cupe Făină auto-crescătoare (nota 1)
1 ⅓ ceaşcă piure de banane aproximativ 3 banane mari (nota 2)
5 linguri Unt fără lactate (nesărat) topit (nota 3)

Umplere

3 linguri Unt fără lactate (nesărat)
½ ceaşcă Zahar de cocos (nota 4)
1 lingură Scorţişoară
1 Banană feliat

Opțional

½ ceaşcă Nuci tocate sau nuci pecan

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă de copt cu diametrul de 9 cm cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Zdrobiți banana cu o furculiță până obțineți un piure omogen, puneți-o într-o cană gradată, îndepărtați excesul și congelați-l pentru mai târziu. Măsurați exact 1 cană + 1/3 cană de banane zdrobite.
Puneți amestecul de banane într-un bol mare cu untul vegetal topit și făina cu agent de creștere.
Amestecați cu o spatulă de cauciuc și, când începe să se sfărâmicioasă, ungeți-vă ușor mâinile cu ulei și frământați pentru a forma o bilă de aluat. Dacă este prea ud, adăugați puțină făină. Dacă este prea uscat, adăugați puțin mai multe banane pasate. De asemenea, puteți folosi accesoriul pentru aluat al unui mixer vertical pentru a uni ingredientele într-o bilă, la viteza 3-4.
Presărați ușor o suprafață de lucru cu făină și așezați aluatul pe ea. Presărați făină suplimentară deasupra aluatului și întindeți-l într-un dreptunghi de 12.5 x 10.5 cm.
Întindeți uniform untul înmuiat pe dreptunghi.
Într-un bol mic, amestecați scorțișoara și zahărul de cocos. Presărați amestecul și apăsați-l uniform pe aluatul uns cu unt.
Adăugați felii de banană în rânduri pe tot dreptunghiul de aluat - consultați imaginile de mai sus pentru ajutor vizual. Dacă doriți să adăugați nuci tocate, presărați-le uniform și apăsați puțin pentru a le lipi de zahărul cu scorțișoară.
Începerea prin rulare formează latura cea mai lungă până când formează un cilindru.
Folosește un cuțit zimțat sau o sfoară de ață dentară fără aromă pentru a tăia 9 bucăți din cilindru.
Așezați fiecare rulou cu vârtejul în sus pe tava de copt pregătită.
Coaceți chiflele timp de 25-30 de minute la 180°C (350°F), până când devin aurii deasupra.
Lăsați să se răcească la temperatura camerei pe un grătar de sârmă înainte de a glazura.
Pentru glazură, amestecați 1/2 cană de zahăr pudră cu 1-2 linguri de lapte de migdale și stropiți deasupra chiflelor. Presărați deasupra nuci pecan sau nuci tocate, dacă doriți.

notițe

Notă 1Pentru a prepara 1 cană de făină cu agent de creștere, preparată în casă, amestecați 1 cană de făină universală cu două lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți rețeta mea. convertor fără gluten, but don't forget the baking powder. You can't use almond flour for this recipe.

Notă 2: Make sure you measure the mashed banana in measuring cups. Fill the cup, sweep the top, and keep what's in the cup. If you add too much banana, the dough is too sticky and too wet, and you will need more flour.

Notă 3: You can use melted margarine, but avoid oil. It makes the dough less fluffy. I didn't try the recipe fat-free.

Notă 4Puteți folosi orice zahăr închis la culoare, zahăr brun, zahăr brun moale sau zahăr Demerara.

StocareAșezați rulourile cu scorțișoară pe o farfurie, acoperiți-o bine cu folie alimentară și puneți-o la frigider pentru 3-4 zile.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie