Banana Carrot Brownies - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 8 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Brownies cu banane și morcovi

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Brownies cu banane și morcovi sunt o versiune mai sănătoasă a rețetei clasice, făcută fără făină, fără zahăr rafinat, fără ouă, fără lactate, conțin 5 grame de proteine și un gust bogat de ciocolată.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-carrot-brownies/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit25

răcire15

Timpul total50

porţii: pătrate

calorii: 197.4kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

2 mediu Banane coapte (nota 1) 3/4 cană de banane pasate
½ ceaşcă Morcovi la abur răcit, pasat, pasat măsurat! (nota 2)
⅓ ceaşcă Pudră de cacao neîndulcită (nota 3)
½ ceaşcă Unt de arahide (nesărat) (nota 4)
¼ ceaşcă Sirop de arțar

Opțional - pentru un plus de dulceață

½ ceaşcă Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate (nota 5)

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă pentru brownies cu diametrul de 8 cm cu hârtie de copt. Dați deoparte.
Curățați și feliați morcovii și gătiți-i la abur într-un coș de gătit la abur, urmând instrucțiunile gătitului. Durează aproximativ 15-20 de minute pentru a obține felii moi de morcov. Știți că sunt gătiți atunci când puteți introduce ușor o furculiță într-o felie de morcov. Lăsați-i să se răcească într-o sită timp de 20 de minute.
Într-un bol mare, pasați banana până obțineți un piure omogen. Măsurați 3/4 de cană. Dacă pasați prea mult, congelați-l pentru mai târziu și folosiți-l într-un smoothie.
Puneți morcovii fierți la abur și răciți și puneți-i într-o cană gradată pentru a obține 1/2 cană.
Adăugați morcovi pasați cu banane pasate, unt de arahide, pudră de cacao, sirop de arțar și bucăți de ciocolată, dacă ați folosit.
Amestecă cu o spatulă de silicon până când obține un aspect de aluat de brownie. Nu există probleme dacă vezi bucăți de morcovi sau banane, atâta timp cât aluatul nu este uscat. Dacă este prea uscat, înseamnă că ai folosit banane mai mici sau că untul de arahide este uscat și nu uleios. Adaugă mai multă banană pasată pentru a le aranja sau un strop de lapte de migdale.
Toarnă aluatul în tava de copt pregătită și, dacă dorești, presară deasupra chipsuri de ciocolată suplimentare.
Coaceți brownies-urile timp de 25-30 de minute în cuptor la 180°C (350°F), până când partea de sus este uscată și întărită, iar o scobitoare introdusă în centru iese cu puțină firimitură lipicioasă pe ea, ceea ce înseamnă că brownie-ul este încă pufos.
Lăsați-le să se răcească în tavă timp de 30 de minute la temperatura camerei. Apoi, transferați-le pe un grătar de răcire timp de 1 oră, pentru ca brownies-urile să se întărească și să capete toată textura lor pufoasă. Pentru o textură mai bună, dați-le la frigider timp de 2 ore înainte de a le consuma. Vor deveni extrem de pufoase și se vor întări și mai bine.

notițe

Notă 1Ai nevoie de 3/4 cană de banane pasate. Cu cât bananele sunt mai închise la culoare, cu atât brownies-ul este mai dulce. Dacă bananele tale sunt galbene, nu sunt coapte, adaugă bucățele de ciocolată pentru un plus de dulceață.

Notă 2: Feliile de morcov se gătesc la abur într-un coș de gătit la abur sau se fierb, dacă preferați, dar veți pierde o parte din nutrienți. Lăsați să se răcească într-o sită. După ce s-au răcit, le pasați cu o furculiță până obțineți un piure subțire, apoi le puneți într-o cană și măsurați 1/2 cană.

Notă 3Puteți folosi pudră de cacao îndulcită pentru a spori dulceața brownies-urilor dacă folosiți banane galbene.

Notă 4Untul de migdale sau untul de semințe de floarea-soarelui funcționează și ele.

Notă 5: sau nuci tocate.

Modul cuptorEu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15 °C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

StocarePăstrați brownies-urile într-un recipient etanș la frigider timp de până la 4 zile.

Nutriţie