Banana Chocolate Chip Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 12 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Biscuiți cu banane și ciocolată

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Biscuiți cu banane și ciocolată are gust de pâine cu banane sub formă de fursec. Este un fursec gros și gumat, plin de arome de banane și ciocolată și făcut doar cu Ingrediente 6.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-chocolate-chip-cookies/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit18

Timpul total28

porţii: fursecuri

calorii: 221.8kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

½ ceaşcă Banane coapte piure echivalentul a 1 banană mare coaptă (nota 1)
⅓ ceaşcă Ulei de cocos topit (nota 2) folosiți ulei de cocos rafinat pentru arome fără cocos
½ linguriță Praf de copt
½ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat (nota 3)
1 ½ ceaşcă Faina de toate scopurile (nota 4)
½ ceaşcă Chips de ciocolată neagră (nota 5)
1 linguriță Extract de vanilie facultativ

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Pune banana coaptă pasată într-un bol. Asigură-te că măsori 1/2 cană, deoarece dacă nu ai suficientă banană, fursecurile se usucă.
Adăugați uleiul de cocos topit și răcit, extractul de vanilie și zahărul și amestecați cu un tel.
Folosește o spatulă de cauciuc pentru a amesteca făina și bicarbonatul de sodiu.
Când aluatul este gros și consistent, încorporați bucățile de ciocolată și amestecați pentru a le încorpora.
Dați aluatul la frigider în bolul său timp de 10 minute (nu mai mult), altfel va fi prea la atingere și greu de modelat.
Între timp, preîncălziți cuptorul la 180 °C. Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Dați deoparte.
Formați 10 bile de aluat de prăjituri de aceeași mărime și așezați-le pe tava de copt, lăsând o distanță de un deget mare.
Ungeți ușor mâna cu ulei și apăsați partea de sus a fiecărei bile de aluat pentru a forma fursecuri mai plate. Aceste fursecuri nu se vor extinde în cuptor. Forma pe care o dați acum este cea pe care o obțineți în final. Cu cât este mai gros, cu atât centrul rămâne mai moale, ca pâinea cu banane.
Coaceți fursecurile pe raftul din mijloc timp de 16-18 minute la 180 °C (350 °F), până când marginile sunt frumos aurii.
Lăsați-le să se răcească pe grătar timp de 15 minute înainte de a le transfera pe un grătar de răcire.

notițe

Notă 1Poți folosi banane galbene, fursecurile vor fi pur și simplu mai puțin dulci.

Notă 2Orice ulei cu aromă slabă funcționează, cum ar fi uleiul de măsline ușor sau untul vegetal topit.

Notă 3Orice îndulcitor cristalin funcționează, cum ar fi zahărul, zahărul brun, zahărul Demerara sau zahărul de cocos.

Notă 4Pentru o versiune fără gluten, folosiți-mi ghid de conversie fără gluten.

Notă 5Puteți folosi chipsuri de ciocolată semidulci pentru fursecuri mai dulci.

StocarePuteți păstra fursecurile într-un recipient etanș, în frigider, timp de până la 4 zile. Congelați-le într-o cutie sigilată timp de până la 1 lună, decongelați-le cu o zi înainte la temperatura camerei.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie