Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!
Scanează asta pentru a accesa rețeta!
Scones cu banane
www.theconsciousplantkitchen.comAceste scones cu banane sunt scones vegane cu pâine cu banane, ușor de preparat, din 3 ingrediente. Sunt ușor de preparat în mai puțin de 30 de minute, fără ulei și ușor de personalizat prin adăugarea de nuci, glazură de arțar sau bucăți de ciocolată.
Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-scones/ sau scanează codul QR aici ➡️
porţii: 8 biscuiți
calorii: 248.2kcal
Ingrediente
- 3 ½ cupe Făină auto-crescătoare + 1/4 cană pentru a lucra aluatul (nota 1)
- 1 ⅓ ceaşcă piure de banane puțin mai puțin de 3 banane mari (nota 2)
- ⅔ ceaşcă Iaurt vegetal cu vanilie + puțin mai mult de uns deasupra scones-urilor (nota 3)
Opțional
- ½ ceaşcă Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate sau nuci pecan tocate, nuci
- 1 linguriță Scorţişoară
- ¼ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 200°C (390°F). Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt și ungeți ușor cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
- Într-un bol mare, adăugați banana și pasați-o cu o furculiță sau folosiți accesoriul paletă al unui mixer vertical.
- Puneți bananele pasate într-o cană de măsurat, rezultând 1 cană + 1/3 cană de banane pasate.
- Pune banana pasată înapoi în bolul de mixat și adaugă iaurtul și făina cu agent de creștere. Dacă alegi unele dintre ingredientele opționale, adaugă acum scorțișoara și zahărul.
- Stir with a spoon at first, then flour your hands to knead the dough - or use the stand mixer's paddle attachment. The dough is sticky and crumbly. You need to squeeze and knead to form a dough. The dough will be rough, imperfect, and not smooth, and that's normal.
- Dacă se folosesc bucăți de ciocolată sau nuci, încorporați acum.
- Spală-te pe mâini dacă sunt prea murdare și unge-le ușor cu ulei de măsline pentru a împiedica lipirea aluatului de degete. De asemenea, ung forma de biscuiți ca să nu se lipească de aluat atunci când tai scones.
- Presărați 2 linguri de făină pe suprafața de lucru și așezați aluatul pe ea, presărați puțină făină deasupra și, folosind mâinile sau un rolă, apăsați și aplatizați până la o grosime de 2 cm.
- Folosește forma de biscuiți (cu diametrul de aproximativ 8 cm) pentru a presa și a decupa bucăți de aluat.
- Așezați scones-urile decupate pe tava de copt pregătită, lăsând un spațiu cât de mare este între ele. Se vor extinde puțin în cuptor, dar mai ales în înălțime, nu în lățime.
- Adună bucățile de aluat rămase, presează-le împreună și rulează/aplatizează-le din nou pentru a decupa mai multe scones din ele.
- Folosește o pensulă de patiserie pentru a unge partea de sus a fiecărei scones cu iaurt.
- Coaceți scones-urile pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 15 până la 17 minute la 200°C (390°F), până când partea de sus devine aurie.
- Se răcește pe un grătar.
notițe
Notă 1Pentru a prepara 1 cană de făină cu agent de creștere, preparată în casă, amestecați o cană de făină universală cu 2 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți... convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.
Notă 2Cu cât bananele sunt mai coapte, cu atât scones-urile vor fi mai dulci.
Notă 3Orice iaurt cu vanilie merge în această rețetă.
StocareDepozitați scones-urile până la 3 zile într-un recipient etanș la temperatura camerei sau în frigider. Puteți congela scones-urile cu banane până la o lună în pungi etanșe pentru congelare.
Nutriţie
servire: 1scone | calorii: 248.2kcal | Carbohidrați: 51g | Proteină: 8g | Gras: 1.3g | Grăsime saturată: 0.3g | Grăsimi polinesaturate: 0.4g | Grasime monosaturata: 0.2g | Sodiu: 14.9mg | Potasiu: 233.7mg | Fibră: 2.3g | Zahăr: 7.6g | Vitamina A: 33.9IU | Vitamina B12: 0.1pg | Vitamina C: 3.4mg | Calciu: 45mg | fier: 0.6mg | Magneziu: 27.1mg | Fosfor: 88.9mg | Zinc: 0.7mg