Banana Yogurt Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 5 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Brioșe cu iaurt și banane

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Brioșe cu iaurt și banane sunt brioșe simple într-un singur bol, făcute fără ouă și fără lactate și cu doar 6 ingrediente!

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-yogurt-muffins/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit50

Timpul total1

porţii: briose

calorii: 179.3kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ¼ cupe piure de banane Notă 1
½ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat Notă 2
⅓ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă Notă 3
⅔ ceaşcă Iaurt fără lactate Notă 4
2 cupe Faina de toate scopurile Notă 5
2 ½ lingurițe Praf de copt

Opțional

1 linguriță Extract de vanilie
½ linguriță Sare
1 linguriță Scorţişoară
½ ceaşcă Nuci decojite sau pecan

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă pentru brioșe cu 12 găuri cu forme de hârtie. Ungeți ușor formele de hârtie cu spray de ulei. Dați deoparte.
Într-un bol mare, zdrobiți bananele coapte cu un zdrobitor de cartofi. Puneți bananele într-o cană gradată pentru a obține 1 cană + 1/3 cană de banane zdrobite - dacă aveți mai multe, le puteți congela pentru mai târziu. Puneți bananele zdrobite înapoi în bol.
Adăugați uleiul, iaurtul, zahărul, vanilia și sarea, dacă ați folosit. Amestecați de câteva ori pentru a omogeniza bine, apoi adăugați făina, praful de copt și scorțișoara, dacă ați mai adăugat.
Amestecă până se formează o compoziție groasă de brioșe.
Încorporați nuci tocate sau bucăți de ciocolată, dacă doriți, și amestecați pentru a omogeniza.
Împărțiți aluatul în mod egal în cele 12 forme de hârtie pentru brioșe.
Coaceți brioșele pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 25-30 de minute la 180°C (350°F), până când o scobitoare introdusă în centrul unei brioșe iese curată.
Lăsați-le să se răcească pe un grătar timp de 1 oră.

Echipament

notițe

Notă 1Echivalentul a 3 banane mari prea coapte, cu pete negre pe coajă.

Notă 2: Any sweetener works like coconut sugar, sugar-free erythritol, or leave it out for no added sugar banana muffins. If you leave it out they won't be as golden, texture is dryer and no very sweet.

Notă 3De asemenea, puteți folosi orice ulei cu aromă slabă, cum ar fi uleiul de canola sau orice ulei doriți pentru copt.

Notă 4: Orice iaurt simplu merge în rețetă, eu coc cu iaurt fără lactate, cum ar fi cel de cocos, caju sau soia, dar vă garantez că merge și iaurtul grecesc, dacă preferați.

Notă 5Puteți folosi aceeași cantitate de făină de spelta albă sau făină integrală albă. Pentru o versiune fără gluten, folosiți ingredientele mele ghid de conversie fără gluten.

Depozitare: Păstrați brioșele la temperatura camerei până la 3 zile sau până la 5 zile în frigider, într-un recipient etanș. De asemenea, pot fi congelate în pungi cu fermoar și decongelate cu o zi înainte la temperatura camerei.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie