Black Bean Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 8 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Fursecuri cu fasole neagră

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Fursecuri cu fasole neagră sunt fursecuri simple, fără ouă, fără lactate și fără ulei, cu o textură delicioasă de brownie și 4 grame de proteine.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/black-bean-cookies/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit15

Timpul total25

porţii: fursecuri

calorii: 179.6kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

Ingrediente lichide

1 poate să Fasole neagra conservă de 425 g (scursă peste o sită, clătită (nota 2))
½ ceaşcă Sirop de arțar (nota 2)
¼ ceaşcă Unt de arahide (nesărat) (nota 3)
½ ceaşcă Făină de ovăz de casă (nota 4)
¼ ceaşcă Pudră de cacao neîndulcită
½ linguriță Praf de copt
⅓ ceaşcă Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate (nota 5)

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350 ° C (180 ° F).
Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Ungeți cu ulei spray. Dați-o deoparte.
Într-un robot de bucătărie, adăugați fasolea neagră din conservă, scursă și clătită, untul de arahide, siropul de arțar, făina de ovăz, pudra de cacao și bicarbonatul de sodiu.
Mixați la viteză medie/mare timp de 45 de secunde sau până se formează un aluat consistent. Am oprit robotul de bucătărie de câteva ori, am răzuit marginile bolului cu o spatulă de cauciuc și am repetat până când se omogenizează. Veți observa totuși niște bucăți. Aluatul de fursecuri nu va fi foarte neted, și asta este în regulă.
Adăugați bucățele de ciocolată, pulsați de 2-3 ori pentru a le încorpora.
Scoateți aluatul cam 2 linguri per fursec și așezați-l pe tava de copt. Este lipicios, este normal.
Lăsați un spațiu de 2,5 cm între fiecare fursec și apăsați puțin deasupra cu degetele ușor unse cu ulei pentru a împiedica lipirea aluatului de degete. Cu cât apăsați mai mult, cu atât aluatul se usucă mai mult, așa că păstrați o înălțime mică pentru o textură pufoasă de brownie.
Coaceți timp de aproximativ 15-18 minute la 180°C (350°F), până când se usucă deasupra.
Scoateți din cuptor și lăsați fursecurile să se răcească timp de 15 minute pe tava de copt. Acest pas este esențial pentru a le întări.
Apăsați deasupra câteva bucățele de ciocolată. Se vor topi pe măsură ce fursecurile se răcesc.
Se răcește din nou pe un grătar timp de 30 de minute.

notițe

Notă 1Alte tipuri de fasole din conservă funcționează, cum ar fi năutul sau fasolea roșie.

Notă 2Sau sirop de agave sau nectar de cocos.

Notă 3Sau unt de migdale sau unt de semințe de floarea-soarelui.

Notă 4Dacă folosiți făină de ovăz cumpărată din magazin, veți avea nevoie de mai puțină, altfel fursecurile vor fi uscate. Pentru făina de migdale, veți avea nevoie de mai multă, altfel fursecurile vor fi fragile.

Notă 5Opțional. Puteți folosi și nuci sau nuci pecan tocate.

StocarePăstrați fursecurile la frigider într-un recipient etanș timp de până la 4 zile.

Modul cuptorEu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15 °C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie