Black Bean Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 9 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Brioșe cu fasole neagră

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Brioșe cu fasole neagră sunt o rețetă simplă de copt, făcută fără ouă și fără lactate, pentru brioșe delicioase, aducând 2.4 mg de fier (bun pentru o brioșă), 7 g de proteine și 5 g de fibre.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-black-bean-muffins/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit25

Timpul total35

porţii: briose

calorii: 262.6kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 poate să Fasole neagra 15 ounces (425g) - drained, not rinsed(note 1)
1 ½ cupe Lapte de migdale (nota 2)
⅓ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă (nota 3)
1 linguriță Extract de vanilie
2 cupe Faina de toate scopurile (nota 4)
½ ceaşcă Pudră de cacao neîndulcită
¾ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat (nota 5)
½ ceaşcă Chips de ciocolată neagră (nota 6)
2 lingurițe Praf de copt
½ linguriță Praf de copt
½ linguriță Sare

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă de brioșe cu 12 găuri cu forme de hârtie. Ungeți ușor formele de brioșe cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Într-un blender, adăugați fasolea neagră scursă, laptele, uleiul și extractul de vanilie.
Mixați la viteză mare timp de 30 de secunde sau până la omogenizare. Dați deoparte.
Într-un bol mare, adăugați făina, pudra de cacao, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Amestecați cu un tel pentru a combina uniform.
Toarnă amestecul lichid din blender peste ingredientele uscate, răzuind marginile blenderului pentru a nu pierde lichid.
Folosește o spatulă de cauciuc pentru a amesteca ingredientele lichide în ingredientele uscate și a forma o aluat fin de brioșe cu ciocolată.
Încorporați chipsurile de ciocolată, amestecați pentru a omogeniza compoziția.
Umpleți fiecare tavă de hârtie pentru brioșe până sus și presărați deasupra câteva bucățele de ciocolată.
Coaceți pe raftul din mijloc al cuptorului preîncălzit timp de 25-30 de minute la 180°C (350°F), până când o scobitoare introdusă în centrul brioșei iese curată.
Se lasă să se răcească 5 minute în tavă, apoi 1 oră pe un grătar înainte de servire.
Se servește cu un praf de fulgi de sare de mare dacă vrei să intensifici aromele de ciocolată.

notițe

Notă 1: Equivalent to 1 1/2 cups of cooked black beans. I don't rinse the canned black beans. You can, but it's optional.

Notă 2Se poate folosi orice fel de lapte.

Notă 3: Any low-flavor oil works. I didn't try the oil-free swap, but I am confident that unsweetened applesauce will work well.

Notă 4: The recipe doesn't work with almond flour or oat flour. We didn't test all-purpose gluten-free flour.

Notă 5: Or any crystal sweetener you love, you can reduce to 1/2 cup of sugar for less sweet muffins - but don't skip the chocolate chips if you do.

Notă 6Sau nuci tocate, dar păstrați zahărul la 3/4 cană.

Modul cuptorEu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15 °C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

StocareA se păstra la frigider într-un recipient etanș până la 4 zile sau a se congela în pungi Ziploc până la 1 lună.

Nutriţie