Blueberry Fritters - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 9 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Chiftele cu afine

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Chiftele cu afine sunt niște chiftele dulci, ușor de preparat, din 5 ingrediente, pentru iubitorii de afine. Sunt prăjite ușor în ulei de avocado pentru a le menține sănătoase și benefice pentru sănătate.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/blueberry-fritters/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep20

Timp de gatit10

Timpul total30

porţii: portii

calorii: 378.2kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ¼ cupe Lapte de migdale (nota 1)
2 cupe Făină auto-crescătoare (nota 2)
3 linguri Zahăr din trestie nerafinat (nota 3)
2 linguri Ulei de măsline cu aromă blândă (nota 4)
2 cupe Coacăze Proaspete sau congelate

Opțional

1 linguriță Extract de vanilie
¼ linguriță Sare

Pentru prăjire superficială

4-6 linguri Ulei de avocado sau ulei de măsline ușor

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Într-un bol mare, adăugați toate ingredientele uscate: făina cu agent de creștere, zahărul și sarea, dacă ați folosit.
Încorporați laptele de migdale, uleiul de măsline și extractul de vanilie, dacă ați folosit, cu un tel. Bateți până se formează o compoziție groasă.
Încorporați afinele proaspete sau congelate și amestecați ușor cu o spatulă de cauciuc pentru a le încorpora.
Încălziți o tigaie sau o plită mare pentru clătite la foc mediu. Adăugați 2 linguri de ulei de avocado și rotiți tigaia pentru a acoperi clătitele.
Când uleiul este cald, puneți în tigaia caldă puțină aluat, aproximativ 2 linguri per chiftea. Învârtiți tigaia pentru ca uleiul să intre în contact cu chiftelele.
Gătiți chiftelele timp de 2-3 minute sau până când părțile laterale sunt prăjite și gata, apoi întoarceți-le și gătiți-le pe cealaltă parte timp de 1 minut sau până când sunt complet gătite la mijloc. Adăugați mai mult ulei pe măsură ce chiftelele absorb o parte din ulei.
Transferați-le pe un grătar de răcire sau pe o farfurie acoperită cu hârtie absorbantă pentru a absorbi excesul de ulei de pe chiftelele fierte. Repetați pașii de mai sus, încălzind din nou puțin ulei înainte de a adăuga mai mult aluat în tigaie. Continuați să repetați până când rămâneți fără aluat. Am făcut 20 de chiftele cu acest aluat, câte 5 per porție.
Se servește cald cu un praf de zahăr pudră.

notițe

Notă 1: Orice lapte poate fi adăugat în rețetă, laptele de soia este excelent pentru a spori aportul de proteine.

Notă 2Sau 2 căni de făină universală + 4 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți convertor fără gluten, dar nu uitați praful de copt. Rețeta nu va funcționa cu făină de migdale sau făină de ovăz.

Notă 3Puteți omite zahărul pentru a reduce cantitatea de zahăr per porție. De asemenea, puteți folosi îndulcitori cristalini rafinați fără zahăr, cum ar fi zahărul de cocos sau zahărul din trestie nerafinat.

Notă 4Orice ulei cu o aromă ușoară funcționează. Uleiul de avocado este o opțiune excelentă și sănătoasă dacă vă place gustul său.

StocarePăstrați chiftelele rămase la frigider până la 3 zile într-un recipient etanș. Congelați-le până la 1 lună în pungi Ziploc și decongelați-le la frigider cu o zi înainte. Reîncălziți-le într-o tigaie caldă sau încălziți-le la microunde timp de 1 minut.

ServireSe servește cu zahăr pudră, unt de nuci, gem sau o glazură precum a mea rețetă vegană de glazură regală.

Nutriţie