Buckwheat Blueberry Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

4.85 de la 20 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Brioșe cu afine și hrișcă

www.theconsciousplantkitchen.com

Această rețetă sănătoasă și umedă de brioșe vegane cu hrișcă face brioșe fără gluten cu afine din făină de migdale și făină de hrișcă.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/buckwheat-blueberry-muffins/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep5

Timp de gatit25

Timpul total30

porţii: briose

calorii: 216.8kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ⅓ ceaşcă Făină de hrișcă scos, nivel superior
1 ¼ ceaşcă Lapte de migdale la temperatura camerei sau alegeți orice alt lapte vegetal care vă place
1 linguriță Oțet de mere
1 ceaşcă Faina de migdale scos, nivel superior
½ linguriță Praf de copt
1 linguriță Praf de copt
¾ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat sau zahăr de cocos
½ linguriță Scorţişoară
¼ ceaşcă Unt de arahide (nesărat) sau unt de migdale
3 linguri Ulei de cocos topit
2 lingurițe Vanilie
1 ½ ceaşcă Coacăz proaspete sau congelate

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă pentru brioșe cu 12 găuri cu forme de brioșe sau ungeți fiecare gaură cu ulei de cocos. Dați deoparte.
Într-un bol mic, amestecați laptele de migdale cu oțetul de mere. Lăsați deoparte 10 minute, până când laptele se încheagă.
Într-un alt bol mare, combinați toate ingredientele uscate: făina de hrișcă, făina de migdale, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, zahărul nerafinat din trestie și scorțișoara. Dați deoparte.
Într-un bol de mărime medie, combinați untul de arahide, uleiul de cocos topit și vanilia până se formează o pastă groasă și cremoasă. Adăugați laptele de migdale preparat la pasul 1 și amestecați cu un tel până când amestecul este bine omogenizat și nu se văd cocoloașe de unt de arahide.
Toarnă lichidul în bolul cu ingredientele uscate și amestecă pentru a le omogeniza.
Când aluatul este omogen și consistent, încorporați afinele.
Umpleți fiecare gaură de brioșă până la 3/4 și adăugați câteva afine în plus deasupra fiecărei brioșe.
Coaceți timp de 25-35 de minute pe raftul din mijloc al cuptorului la 180°C (350°F), până când o scobitoare introdusă în centrul brioșelor iese curată.

Echipament

notițe

StocareDepozitați brioșele într-o cutie sigilată până la 5 zile la frigider sau congelați-le până la 3 luni. Dezghețați-le cu o zi înainte la temperatura camerei.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie