Chickpea Flour Pancakes - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

O stivă de clătite vegane din făină de năut, decorate cu afine.

4.75 de la 148 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Clătite din făină de năut

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceste clătite din făină de năut sunt o rețetă ușoară de clătite vegane, fără cereale și fără ulei, cu doar 4 ingrediente.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chickpea-flour-pancakes/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit10

Timpul total20

porţii: clatite

calorii: 77.7kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ceaşcă Făină de năut cunoscută sub numele de făină de garbanzo (NU făină besan sau gram)
2 lingurițe Praf de copt sau 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
3 linguri Zahăr din trestie nerafinat zahăr de cocos sau eritritol/fructe de călugăr fără zahăr
½ cană + 2 linguri Lapte de migdale vanilie, lapte neîndulcit sau lapte vegetal, la alegere

Opțional

1 linguriță Extract de vanilie
½ linguriță Scorţişoară

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Într-un bol, amestecați făina de năut, praful de copt și zahărul până se omogenizează bine și nu se văd cocoloașe.
Încorporați laptele de migdale neîndulcit și amestecați cu un tel până obțineți o textură omogenă. Rețineți că făina de năut face ușor cocoloașe. Pentru a evita acest lucru, amestecați energic până când nu mai rămâne nimic. Este în regulă să aveți câteva cocoloașe, dar cu cât sunt mai puține, cu atât este mai bun! De asemenea, puteți mixa aluatul într-un blender pentru o textură ultra-omogenă.
Încălziți o tigaie antiaderentă pentru clătite sau o plită antiaderentă pentru clătite la foc mediu. Ungeți ușor tigaia cu ulei vegetal, aproximativ 1/2 linguriță. Sugerez să frecați o bucată de hârtie absorbantă unsă cu ulei pe tigaie pentru a evita excesul de ulei. Adăugarea unei cantități prea mari de ulei va prăji clătitele, iar acest lucru nu este ceea ce vă doriți.
Puneți 2-3 linguri de aluat per clătită, în funcție de mărimea dorită.
Găti Minute 2-3 pe o parte sau până când marginile sunt pe jumătate întărite, se formează bule în centru și este ușor de întors fără a se rupe.
Introduceți o spatulă sub clătită și întoarceți-o. Gătiți. Încă un minut pe cealaltă parte sau până când centrul se întărește și clătita este pufoasă.
Lăsați să se răcească pe un grătar și repetați procesul până când nu mai rămâne aluat. Ar trebui să puteți face 8 clătite de mărime medie din acest aluat.
Se servește imediat cu sirop de arțar, felii de banană și afine proaspete.

Echipament

notițe

Idei pentru umplutura clătitelor

Puteți adăuga 1/3 cană de chipsuri de ciocolată neagră vegană sau afine proaspete în aluat înainte de gătire.

congelare

You can freeze the cooked pancakes in a zip bag or airtight container. Make sure they don't overlap. It makes it easier to defrost one-by-one. Defrost 3-4 hours or overnight at room temperature. Rewarm in a pancake griddle or toast for a few minutes in a toaster.

Faceți înainte:

Poți pregăti aluatul în avans și să-ți gătești clătitele dimineața.

Nutriţie