Chickpea Peanut Butter Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

o farfurie umplută cu fursecuri cu unt de arahide și năut cu bucățele de ciocolată

4.70 de la 80 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Fursecuri cu unt de arahide și năut

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceste fursecuri vegane cu unt de arahide, moi și pufoase, sunt o rețetă simplă, făcută din năut și fără făină de grâu!

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chickpea-peanut-butter-cookies/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit12

Timpul total22

porţii: fursecuri

calorii: 291.4kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ½ ceaşcă Năut conservat scurse, tamponate cu un prosop (1 conservă de 15 g)
¾ ceaşcă Unt de arahide (nesărat) (nota 1)
⅓ ceaşcă Sirop de arțar (nota 2)
¼ ceaşcă Făină de ovăz de casă (nota 3)
2 lingurițe Extract de vanilie
1 linguriță Praf de copt
½ ceaşcă Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate (nota 4)
¼ linguriță Sare

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu ulei de cocos. Dați deoparte.
Deschide conserva de năut. A mea are 400 g/15 oz. Spălă și scurge năutul sub apă de la robinet într-o sită.
Transferați năutul pe un prosop și uscați-l grosier frecându-l cu prosopul. Dacă se desprinde o parte din „coajă” de năut, îndepărtați-o, dar nu trebuie să îndepărtați întreaga coajă pentru ca rețeta să funcționeze bine, atâta timp cât năutul este scurs grosier.
Puneți năutul în robotul de bucătărie împreună cu restul ingredientelor, cu excepția chipsurilor de ciocolată!
Mixează la viteză mare timp de 30 de secunde, oprește, răzuiește bolul robotului de bucătărie și repetă aceste acțiuni de câteva ori până când aluatul este omogen și aproape că nu există cocoloașe de năut. Nu ar trebui să dureze mai mult de 2 minute în total.
Scoateți lama și încorporați bucățile de ciocolată neagră cu o spatulă.
Aluatul este lipicios și gros, așa că umezește-ți mâinile, apoi ia puțin aluat din bol (1 fursec are aproximativ 2 linguri) și rulează aluatul de fursecuri într-o bilă între mâini.
Așezați bila de aluat de fursecuri cu năut pe tava pregătită, lăsând un spațiu de 1 cm între fiecare fursec. Aceste fursecuri nu se vor extinde în cuptor.
Umeziți-vă din nou ușor mâinile și aplatizați fiecare fursec cu mâinile într-o formă rotundă.
Coaceți timp de 12-14 minute sau până când partea de sus este aurie și crustă. Fursecurile rămân foarte moi, ceea ce este normal. Este un fursec pufos.
Lăsați să se răcească pe grătar timp de 10 minute, apoi introduceți o spatulă sub fiecare fursec pentru a-l transfera pe un grătar de răcire.
Se dau la răcit timp de 1 oră sau până ajung la temperatura camerei înainte de a fi consumate.

Echipament

notițe

Notă 1Puteți folosi și unt de semințe de floarea-soarelui pentru o opțiune fără nuci sau unt de migdale.

Notă 2Orice îndulcitor lichid funcționează, inclusiv nectarul de cocos sau siropul de agave.

Notă 3Puteți înlocui făina de ovăz cu făină de migdale, dar fursecurile vor fi fragile cu această opțiune. Făina universală sau făina de spelta funcționează, dar fursecurile sunt mai puțin umede și pufoase.

Notă 4Puteți folosi chipsuri de ciocolată vegane fără zahăr sau puteți înlocui chipsurile cu nuci tocate.

StocareA se păstra la frigider sau în cămară până la 4 zile. În caz contrar, se congelează într-o cutie și se dezgheață pe o farfurie la temperatura camerei timp de 3 ore înainte de consum.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie