Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!
Scanează asta pentru a accesa rețeta!
Tortilla cu năut
www.theconsciousplantkitchen.comAceste tortilla din făină de năut sunt tortilla ușor de preparat, fără gluten. Sunt delicioase servite ca garnitură la curry sau ca tortilla vegane. carne de taco cu linte.
Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chickpea-flour-tortillas/ sau scanează codul QR aici ➡️
porţii: 16 tortilla (1/4 cană fiecare)
calorii: 77.5kcal
Ingrediente
- 2 ceaşcă Făină de năut numită și făină de gram sau garbanzo
- ⅔ ceaşcă Făină de arorut
- ½ linguriță Sare
- 1 ½ ceaşcă Apa
Opțional
- ¼ linguriță Praf de usturoi
- ½ linguriță Curcumă
Instrucțiuni
Blender method - preferred
- Într-un blender de mare viteză, adăugați toate ingredientele și mixați până obțineți o compoziție omogenă și nu se văd cocoloașe de făină de năut.
Metoda manuală
- Într-un bol mare, cerneți făina de năut, făina de arorut și sarea. Cernerea făinii îndepărtează cocoloașele de făină de năut și face aluatul mai fin dacă nu aveți un blender. Apoi, încorporați lichidul și amestecați cu un tel până obțineți o compoziție omogenă.
- Aluatul ar trebui să fie puțin mai subțire decât aluatul de clătite.
- Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare și ungeți ușor suprafața cu spray de ulei sau cu o bucată de hârtie absorbantă, ungeți cu ulei de cocos.
- Scoop 1/4 cup of batter in the center of the pan and use the back of a spoon to spread the batter, working in a circular motion to spread the batter from the center to the outside and form round tortillas - adjust the size to your liking - ours are about 6-inch (15 cm) wide but you can make them thinner and wider.
- Evitați înclinarea tigaiei, deoarece acest lucru poate despica aluatul.
- Gătiți 2-3 minute pe o parte sau până când partea de sus se usucă și este ușor de întors.
- Gătiți încă 1 minut pe cealaltă parte.
- Se servește rece sau călduț ca o tortilla sau lipie, garnitură pentru curry.
Nutriţie
servire: 1tortilla | calorii: 77.5kcal | Carbohidrați: 13.4g | Proteină: 3.4g | Gras: 1g | Grăsime saturată: 0.1g | Grăsimi polinesaturate: 0.5g | Grasime monosaturata: 0.2g | Sodiu: 83.5mg | Potasiu: 129.6mg | Fibră: 1.8g | Zahăr: 1.6g | Vitamina A: 6.2IU | Vitamina C: 0.1mg | Calciu: 9.7mg | fier: 0.8mg | Magneziu: 25.4mg | Fosfor: 48.3mg | Zinc: 0.4mg