Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!
Scanează asta pentru a accesa rețeta!
Plăcintă cu ciocolată și avocado
www.theconsciousplantkitchen.comAceastă plăcintă cu ciocolată și avocado este o plăcintă cremoasă cu mousse de ciocolată, vegană, keto și delicioasă, fără coacere.
Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-avocado-pie-vegan-keto/ sau scanează codul QR aici ➡️
porţii: 10 felii
calorii: 298kcal
Ingrediente
Chocolate crust - 20-cm/8-inch pan
- 1 ⅓ ceaşcă Migdale crud, nesărat, prăjit sau neprăjit
- ½ ceaşcă Nucă de cocos disecată neindulcit
- 2 linguri Pudră de cacao neîndulcită
- ⅓ cană + 1 lingură Sirop de arțar sau sirop de fructe de călugăr fără zahăr (dacă este keto) sau sirop de orez brun sau sirop de agave
- 1 lingură Ulei de cocos topit
Mousse de ciocolată și avocado
- 1 ceaşcă Avocado aproximativ 3 avocado mari (240 g, 8.5 oz)
- ⅓ ceaşcă Lapte de migdale lapte de cocos neîndulcit sau neîndulcit
- ⅓ cană + 1 lingură Pudră de cacao neîndulcită
- ⅓ cană + 2 linguri Sirop de arțar sau sirop de fructe de călugăr fără zahăr (dacă este keto) sau sirop de orez brun sau sirop de agave
- 3 linguri Ulei de cocos topit
Topping-uri
- 1 ciupi Sare
- ½ ceaşcă Ciocolata Neagra
Toping
- 1 lingură Iaurt de cocos - per slice
Instrucțiuni
Pregătiți crusta de ciocolată fără coacere
- Într-un robot de bucătărie cu lamă în formă de S, adăugați toate ingredientele uscate: migdale crude, nucă de cocos deshidratată și pudră de cacao. Mixați timp de 30 secunde până când migdalele se transformă într-o pastă groasă.
- Opriți blenderul și turnați siropul de arțar și uleiul de cocos topit.
- Amestecați din nou până se formează un aluat lipicios. Ar trebui să fie suficient de lipicios pentru a forma o crustă. Dacă este prea moale sau uscat, ajustați compoziția adăugând o lingură de apă și amestecați din nou.
- Apăsați crusta într-o tavă de plăcintă cu fund desprins, de 20 cm (8 inci). Aluatul este lipicios, așa că puteți pune o bucată de hârtie de copt între degete și aluat pentru a împiedica lipirea acestuia de degete. Apăsați aluatul până când acoperă toată tava.
- Puneți forma de plăcintă în frigider pentru a se întări.
Mousse de ciocolată și avocado
- Scoateți pulpa de avocado dintr-un avocado copt și îndepărtați orice pată neagră de pe pulpă care ar putea aduce amărăciune spumei.
- Măsurați 1 cană de pulpă de avocado (sau cântăriți 240 g, 8.5 oz).
- În același robot de bucătărie (nu este nevoie să curățați bolul!) sau într-un blender, adăugați pulpa de avocado, siropul de arțar, pudra de cacao, laptele de migdale neîndulcit și uleiul de cocos topit.
- Mixați până se formează o spumă de ciocolată lucioasă și consistentă. Dacă este necesar, opriți robotul de bucătărie, răzuiți marginile și mixați din nou până când compoziția devine omogenă și nu mai rămân bucăți de avocado.
- Turnați mousse-ul de ciocolată în crusta de ciocolată fără coacere pregătită.
- Presărați bucăți de ciocolată neagră 85% tocate deasupra plăcintei pentru decorare.
- A se păstra la frigider cel puțin 4 ore înainte de a servi
- După 4 ore la frigider, plăcinta este cremoasă, ca o plăcintă cu mousse de ciocolată. Pentru o textură mai groasă, puneți plăcinta la congelator timp de 30 de minute înainte de servire. Textura va fi mai apropiată de cea a unui cheesecake cu ciocolată.
- Scoateți plăcinta din tavă împingând în sus partea de jos desprinsă a tăvii.
- Se servește cu o lingură de iaurt de cocos fără lactate deasupra.
Depozitare și congelare
- Puteți pregăti plăcinta în avans și o puteți congela! Pur și simplu dezghețați-o în frigider cu o zi înainte de servire.
- A se păstra 3 zile la frigider.
Nutriţie
servire: 1felie | calorii: 298kcal | Carbohidrați: 27.5g | Proteină: 5.5g | Gras: 21.1g | Fibră: 5.7g | Zahăr: 17.4g