Chocolate Coconut Macaroon - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 2 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Macaron cu ciocolată și nucă de cocos

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Macarons cu ciocolată și nucă de cocos sunt macarons sănătoși fără zahăr, cu un gust clasic de cocos, făcute fără gluten, fără ouă, fără lactate și fără făină!

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-coconut-macaroons/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit12

Timpul total37

porţii: fursecuri

calorii: 144kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

10 Curmale Medjool fără sâmburi (nota 1) sau 6.3 oz./180 g fără sâmburi, ponderat
⅓ ceaşcă Apa fiarta (nota 2) răciți 10 minute la temperatura camerei
2 linguri Pudră de cacao neîndulcită (nota 3)
2 linguri Unt de arahide (nota 4)
1 ceaşcă Nucă de cocos disecată (nota 5)

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Dați-o deoparte.
Într-un blender, folosind accesoriul cu lamă în formă de S, adăugați curmalele fără sâmburi, apa fiartă, pudra de cacao, untul de arahide și nuca de cocos.
Mixează la viteză medie-mare, oprindu-te de câteva ori și răzuind marginile bolului cu o spatulă de cauciuc, dacă este necesar, până când aluatul devine consistent și se lipește bine atunci când este apăsat în mâini.
Dacă aluatul este prea uscat, adăugați puțină apă. Dacă aluatul este prea umed și nu își păstrează forma, înseamnă că aveți nevoie de mai multe curmale. Mixați câte o curmală în plus pe rând, până când aluatul devine gros și se lipește.
Use a small cookie dough scoop, grab some dough, form a ball, and release it on the baking sheet. Leave half an inch of space between each cookie - they won't expand in the oven.
Coaceți fursecurile timp de 12-15 minute la 180°C (350°F), până se usucă la exterior.
Se răcește pe tava de copt la temperatura camerei timp de 15 minute, apoi pe un grătar.

notițe

Notă 1: Medjool dates are thicker, bigger, and much richer than other varieties; that's why I recommend this option. If you use other varieties, you may need a few more dates to form a sticky batter that holds together.

Notă 2Fierb apa și o las să se răcească 10 minute înainte de a o adăuga în bolul blenderului.

Notă 3Pudra de cacao funcționează și ea.

Notă 4Sau unt de migdale, sau unt de semințe de floarea-soarelui, sau tahini.

Notă 5Folosesc nucă de cocos ultrafină, nu nucă de cocos rasă.

Modul cuptorEu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15 °C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

StocarePăstrați fursecurile într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 4 zile.

Nutriţie