Chocolate Hazelnut Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 5 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Fursecuri cu ciocolată și alune

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Fursecuri cu ciocolată și alune sunt fursecuri ușoare, sănătoase, din 3 ingrediente, făcute din alune de pădure prăjite. Sunt moi și au gust de cremă de Nutella, dar sunt făcute cu ingrediente naturale, fără ouă, fără lactate, fără gluten.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-hazelnut-cookies/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit12

Timpul total22

porţii: fursecuri

calorii: 144.7kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ceaşcă Alune prajite Nesărat (nota 1)
⅓ ceaşcă Sirop de arțar (nota 2)
2 linguri Pudră de cacao neîndulcită

Opțional

1 linguriță Extract de vanilie (nota 3)
3 linguri Fulgi de ciocolată
1 ciupi Sare de mare

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Așezați alunele de pădure pe o tavă mare de copt cu hârtie de copt.
Coaceți pe raftul mediu timp de 10 minute, scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet - durează aproximativ 20 de minute.
Frecați alunele de pădure între palme pentru a le îndepărta coaja. Doriți ca toate sau majoritatea cojilor de alune de pădure să fie îndepărtate.
Adăugați alunele de pădure într-un blender de mare viteză și mixați-le timp de 20 de secunde, opriți-vă, răzuiți marginile bolului cu o spatulă de cauciuc și repetați de 2-3 ori până când se formează făină de alune de pădure. Nu mixați prea mult timp odată, altfel nucile se transformă în unt de alune de pădure. Este în regulă dacă aveți câteva bucăți mai mari de alune de pădure, dar nu prea multe, deoarece aluatul nu s-ar lipi și ar rămâne moale.
Turnați alunele măcinate într-un bol și adăugați restul ingredientelor: siropul de arțar și pudra de cacao neîndulcită.
Amestecă cu o spatulă de silicon până se formează o compoziție lipicioasă - va arăta destul de lichidă.
Încorporați sare și bucățele de ciocolată, dacă este cazul. Amestecați pentru a omogeniza.
Puneți 9 lingurițe de aluat pe o tavă mare de copt, tapetată cu hârtie de copt ușor unsă cu ulei. Lăsați 2,5 cm spațiu între ele. Nu se vor extinde prea mult în cuptor.
Coaceți fursecurile timp de 14 minute la 180 °C, până când suprafața se usucă. Vor fi moi la atingere, ceea ce este normal. Scoateți-le din cuptor și lăsați fursecurile să se răcească pe tava de copt la temperatura camerei. Nu le atingeți timp de cel puțin 20 de minute.
Fursecurile se întăresc și devin moi după ce se răcesc pe tava de copt.

notițe

Notă 1: You can use unroasted hazelnuts as well but the cookies are way better with roasted hazelnuts. I don't recommend using salted hazelnuts as the cookies would be way too salty.

Notă 2Și alți îndulcitori lichizi, precum siropul de agave sau nectarul de cocos, funcționează.

Notă 3Sau 1/4 linguriță de extract de migdale pentru o aromă diferită. Sau renunțați la fursecuri simple cu alune de pădure.

StocareA se păstra într-un recipient etanș până la 1 săptămână la frigider sau a se congela pentru mai târziu.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie