Chocolate Spinach Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 20 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Brioșe cu ciocolată și spanac

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Brioșe cu ciocolată și spanac sunt brioșe moi și sănătoase pentru copii, potrivite pentru prânz, micul dejun sau gustare. Sunt brioșe vegane pentru copii, ceea ce înseamnă că nu conțin ouă sau lactate. În plus, rețeta nu conține zahăr rafinat.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-spinach-muffins/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit24

Timpul total34

porţii: mini brioșe

calorii: 55.9kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

½ ceaşcă Lapte de migdale (nota 1)
¼ ceaşcă Sirop de arțar (nota 2)
2 lingurițe Extract de vanilie
2.5 oz Frunze proaspete de spanac baby (nota 3)
2 mediu Banane coapte (nota 4)
7 linguri Pudră de cacao neîndulcită (nota 5)
1 ½ cupe Ovăz rulat de modă veche (nota 6)
¼ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă (nota 7)
2 lingurițe Praf de copt
½ linguriță Praf de copt
¼ linguriță Sare (nota 8)

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Acoperiți trei forme de brioșe cu câte 12 găuri, cu hârtie de copt. Pulverizați fiecare formă de brioșe cu ulei de gătit pentru a împiedica brioșele să se lipească. Dați deoparte.
Dacă nu sunteți sigur de mărimea bananelor, curățați-le de coajă, zdrobiți-le cu o furculiță până obțineți un piure și puneți-le într-o cană gradată de 1 cană și umpleți-o până la capăt. Dacă zdrobiți prea mult, congelați-le pentru mai târziu și folosiți-le într-un smoothie.
Puneți toate ingredientele în recipientul unui blender de mare viteză.
Mixează la viteză medie-mare și folosește accesoriul blenderului pentru a împinge mâncarea în jos, spre lamă, crescând viteza de mixare pe măsură ce avansezi, pentru a forma un aluat de ciocolată fin și gros. Poate fi necesar să oprești blenderul și să răzuiești marginile bolului. Oprește-te când aluatul este fin și consistent. Mai sunt câteva bucăți de ovăz, dar asta e în regulă. Durează maximum 90 de secunde pentru a obține această textură. Lasă aluatul să se odihnească 5 minute în vas pentru a se îngroșa.
Folosește o lingură mică pentru aluat de fursecuri pentru a lua aluatul din vas și umple formele de mini-brioșe până la 3/4 din nivelul lor. Am umplut 30 de mini-brioșe.
Coaceți brioșele timp de 18-22 de minute la 180°C (350°F), până când o scobitoare introdusă în centrul brioșelor iese curată sau cu doar câteva firimituri pe ea. Puteți așeza două tăvi pe raftul din mijloc, o tavă pe raftul de jos sau, dacă nu este suficient spațiu în cuptor, puteți păstra tava pe blatul de bucătărie. Nu este nevoie să o refrigerați.
Se răcește în tavă timp de 10 minute la temperatura camerei înainte de a se transfera pe un grătar de răcire.

notițe

Notă 1Orice lapte funcționează, folosiți lapte de soia pentru a crește aportul de proteine per porție.

Notă 2Orice îndulcitor lichid, cum ar fi siropul de agave sau nectarul de cocos, funcționează la fel de bine.

Notă 3: This is equivalent to about 3 cups unpacked baby spinach. I do recommend the weight for this recipe, or you will add too much and taste the veggie. It means weight 2.5 oz (70 grams) of baby spinach leaves. For the best result, weigh the uncooked baby spinach. You can't use frozen, thawed spinach.

Notă 4Echivalentul a 1 cană de banane pasate. Dacă nu sunteți sigur de mărimea bananei și vă faceți griji că brioșa nu se va întări pentru că bananele par prea mari, pasați-le mai întâi, măsurați-le în căni gradate, apoi adăugați-le în blender.

Notă 57 linguri sunt echivalentul a 1/4 cană + 3 linguri sau jumătate de cană minus 1 lingură. Puteți folosi pudră de cacao, dar brioșele vor fi ușor amare.

Notă 6Și fulgii de ovăz preparați rapid funcționează. Folosește fulgi de ovăz certificați fără gluten, dacă este nevoie.

Notă 7Sau orice ulei cu aromă slabă pe care îl preferați

Notă 8Opțional. Îmbunătățește aroma de ciocolată, dar îl puteți omite dacă preferați.

FirefoxDacă doriți să adăugați bucăți de ciocolată sau nuci tocate mărunt, cum ar fi nuci pecan sau nuci de pădure, adăugați 1/2 cană în aluatul amestecat și folosiți o spatulă de silicon pentru a încorpora uniform.

StocarePăstrați brioșele la frigider până la 4 zile într-un recipient etanș.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie