Chocolate Yogurt Cake - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 9 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Tort cu iaurt cu ciocolata

www.theconsciousplantkitchen.com

Această prăjitură cu ciocolată și iaurt este o prăjitură de ciocolată ultra-umedoasă, făcută fără ouă, dar cu iaurt fără lactate pentru a adăuga umiditate și proteine desertului tău.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-yogurt-cake/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit25

Răcire1

Timpul total1 35

porţii: felii

calorii: 176.6kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ceaşcă Făină auto-crescătoare Notă 1
½ ceaşcă Pudră de cacao neîndulcită Notă 2
1 ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat Notă 3
¾ ceaşcă Iaurt fără lactate la temperatura camerei timp de 30 de minute (nota 4)
½ ceaşcă Lapte de migdale
⅓ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă Notă 5

Opțional

1 linguriță Extract de vanilie
¼ linguriță Sare

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180 °C (350 °F). Tapetați o tavă cu diametrul de 8 cm cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Într-un bol, amestecați făina cu agent de creștere, pudra de cacao neîndulcită, zahărul și sarea, dacă ați folosit-o. Asigurați-vă că toată cacaoa este amestecată în făină și că nu se văd cocoloașe.
Turnați uleiul de măsline ușor, iaurtul grecesc, laptele și extractul de vanilie, dacă ați folosit.
Amestecați din nou cu un tel până se formează un aluat gros și omogen.
Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți timp de 25-30 de minute la 180 °C (350 °F) pe raftul din mijloc al cuptorului, până când o scobitoare introdusă în centrul tăvii iese curată.
Scoateți tava din cuptor și lăsați prăjitura să se răcească timp de 10 minute.
Scoateți prăjitura din tavă și lăsați-o să se răcească timp de 20-50 de minute pe un grătar înainte de a o felia.

notițe

Notă 1O cană de făină cu agent de creștere este echivalentă cu 1 cană de făină universală + 2 lingurițe de praf de copt. Fără glutenFolosește-mi ghid de conversie fără gluten pentru a face prăjitura folosind făinuri fără gluten.

Notă 2Pudra de cacao neîndulcită funcționează și ea.

Notă 3Zahărul alb, zahărul de cocos sau zahărul muscovado ușor funcționează ca alte opțiuni de zahăr.

Notă 4Recomand iaurtul grecesc fără lactate, cu conținut integral de grăsime, deoarece adaugă mai multă umiditate prăjiturii. Orice tip de iaurt este potrivit pentru rețetă, dar îmi plac iaurtul de cocos și iaurtul de soia.

Notă 5: Any light-flavored oil works but I don't recommend coconut oil. It would solidify in contact with the cold yogurt and make the batter impossible to stir.

StocarePuteți păstra prăjitura la frigider până la 4 zile într-un recipient etanș. Congelați feliile până la 1 lună în pungi de congelator sau în recipient sigilat. Decongelați-le la temperatura camerei.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie