• Înainte de a începe, asigură-te că folosești o marcă de cremă de cocos cu minimum 60% extract de cocos sau 30% grăsime în cutie. Adesea, pe cutie, se numește cremă de cocos cu conținut integral de grăsime. Derulează în sus în această postare pentru a vedea mărcile mele preferate.
• Puneți conserva de cremă de cocos la frigider peste noapte, împreună cu bolul și instrumentele de frișcă pe care le veți folosi pentru a bate frișca.
• A doua zi, scoateți conserva din frigider, nu o agitați!
• Deschideți conserva și scoateți cu grijă partea groasă și tare care apare deasupra conservei, asigurându-vă că lăsați toată apa pe fundul conservei.
• Puneți crema de cocos, îndulcitorul pudră și vanilia în bolul refrigerat.
• Începeți să bateți frișca la viteză mare până devine ușoară și pufoasă, ca o frișcă.

Cum se îngroașă glazura?

• Dacă crema nu este atât de groasă pe cât vă așteptați, adăugați 2-3 linguri de amidon de porumb în bol și mixați cu un tel la viteză mare până când glazura capătă textura potrivită. Adăugarea mai multului zahăr pudră va oferi același efect, dar va crește dulceața. O altă opțiune pentru a întări glazura este să încorporați 1/2 linguriță de gumă de guar cu un tel.
• Această rețetă face o glazură ușoară și pufoasă, similară cu frișca. Nu este cea mai bună glazură vegană pentru decorarea decorurilor, deoarece este ușoară și pufoasă. Încercați rețeta mea de glazură vegană cu unt dacă preferați o glazură groasă pentru a o aplica pe brioșe.