• Într-un robot de bucătărie, folosind atașamentul cu lamă în formă de S, adăugați fulgii de ovăz și nuca de cocos deshidratată neîndulcită și mixați la setarea de viteză mare până se transformă într-o făină fină.
• Adăugați nectar de cocos, lapte de cocos, apă de cocos și extract de cocos, dacă este folosit.
• Mixați din nou la viteza mare până când se formează un aluat lipicios care se leagă.
• Dacă aluatul este prea umed, adăugați mai multă nucă de cocos, câte 2 linguri odată, mixați la viteza mare după adăugare. Dacă aluatul este prea uscat, adăugați câte 1 lingură de apă rece odată, mixați și repetați dacă este necesar.
• Luați o lingură de aluat, faceți bile între mâini, apoi rulați-le în nuca de cocos deshidratată pentru a le acoperi.
• Așezați bilele pe o farfurie acoperită cu hârtie de copt în timp ce rulați aluatul rămas în biluțe energetice.

Stocare

• Păstrați bilele energetice la frigider într-un recipient etanș timp de până la o săptămână.
• A se păstra la congelator până la 3 luni și a se decongela la temperatura camerei.