• Preîncălziți cuptorul la 180°C. Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Dați deoparte.
• Într-un bol mediu, adăugați toate ingredientele uscate: făina de cocos și sarea.
• Adăugați siropul de arțar, uleiul de cocos topit, extractul de vanilie și laptele de migdale la temperatura camerei.
• Amestecă cu o spatulă de silicon timp de aproximativ 40 de secunde, până când se formează un aluat de biscuiți moale, lipicios și umed.
• Lăsați deoparte timp de 5 minute la temperatura camerei. Aluatul ar trebui să rămână moale, lipicios și ușor de întins în bile.
• Luați o lingură de aluat și rulați-o între mâinile ușor unse cu ulei înainte de a așeza bila pe tava de copt. Aplatizați ușor bila într-o formă de fursec.
• Repetați pasul de mai sus până formați 9 fursecuri.
• Coaceți pentru Minute 10-12 sau până când părțile laterale încep să se rumenească. Rețineți că timpul de coacere variază mult în funcție de grosimea fursecurilor. Nu le coaceți prea mult, altfel vor fi foarte tari și uscate la mijloc.
• Lăsați să se răcească pe tava de copt timp de 10 minute (nu le atingeți, deoarece sunt încă moi când sunt fierbinți). După aceea, transferați-le pe un grătar pentru a se răci la temperatura camerei.
• Dacă vrei să decorezi fursecurile cu ciocolată neagră topită, așteaptă ca fursecurile să ajungă la temperatura camerei. Poți congela fursecurile înmuiate în ciocolată pentru... Minute 2-5 pentru a întări rapid coaja de ciocolată.

Stocare

• A se păstra într-un borcan de fursecuri la temperatura camerei până la 1 lună sau a se congela într-o pungă cu fermoar. Se dezgheață cu o zi înainte.