Coconut Scones - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

4.88 de la 8 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Scones de cocos

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Scones de cocos sunt delicii dulci super simple, din 4 ingrediente, gata în mai puțin de 25 de minute și făcute fără lactate și fără ouă, pentru o textură sfărâmicioasă și moale.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/coconut-scones/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit13

Timpul total23

porţii: biscuiți

calorii: 379.4kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

2 ½ cupe Făină auto-crescătoare (nota 1)
1 poate să Lapte condensat de cocos (11.25 oz) echivalent cu 1 1/2 cană + 1 lingură (nota 2)
½ ceaşcă Coconut Cream conserve (nota 3)
½ ceaşcă Nucă de cocos rasă (neîndulcită) (nota 4)

Opțional

1 linguriță Extract de nucă de cocos

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 230°C. Acoperiți două tăvi mari de copt cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu spray de ulei. Dați deoparte.
Într-un bol, adăugați făina cu agent de creștere, laptele condensat, crema de cocos, nuca de cocos rasă și extractul de cocos, dacă ați folosit.
Folosește o spatulă de cauciuc pentru a amesteca și a forma un aluat de scones umed și consistent.
Înfăinați ușor suprafața de lucru și așezați aluatul pe ea. Presărați puțină făină deasupra și întindeți aluatul cu un sucitor într-o formă cu grosimea de aproximativ 1.2 cm până la 2 cm (1,2 până la 2 cm). Folosiți-vă mâinile pentru a tampona marginile și a forma o formă rotundă frumoasă.
Ungeți partea de sus cu lapte de migdale și presărați puțină nucă de cocos rasă. Apăsați cu mâinile pentru a lipi de aluat.
Folosește un cuțit ascuțit pentru a tăia 8 triunghiuri de pe disc.
Așezați fiecare scone pe tava de copt pregătită, lăsându-le la o distanță de cinci centimetri una de cealaltă. Acestea cresc în cuptor.
Coaceți scones-urile timp de 12-14 minute la 230°C sau până când suprafața se rumenește și o scobitoare introdusă în centrul scone-ului iese curată.

notițe

Notă 1Pentru a vă prepara propriul rețetă, amestecați 2 și 1/2 căni de făină universală cu 5 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți rețeta mea. convertor fără gluten, dar nu uitați praful de copt. Acest preparat NU funcționează cu făină de cocos, făină de ovăz sau făină de migdale.

Notă 2Laptele condensat obișnuit funcționează dacă folosești produse lactate în bucătărie, dar nu are aromă de cocos. Va trebui să adaugi extractul de cocos (opțional).

Notă 3Deschideți conserva de cremă de cocos, va fi groasă și neuniformă, cu puțin lichid la fund și o compoziție groasă la vârf. Asigurați-vă că amestecați foarte bine ambele părți înainte de a le măsura în rețetă. Sau folosiți lapte de cocos din conservă cu conținut integral de grăsime și agitați conserva înainte de a o deschide și măsura.

Notă 4Sau nucă de cocos deshidratată, neîndulcită.

StocareA se păstra într-un recipient etanș la frigider până la 4 zile.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie