• Acoperiți o tavă sau o tavă de copt de dimensiunea sertarului congelatorului cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu spray de gătit.
• Așezați curmalele fără sâmburi pe tava pregătită, asigurându-vă că deschideți fiecare curmală pe lungime. Încercați să le țineți cât mai aproape una de cealaltă.
• Folosind spatele unui pahar, apăsați fiecare curmală pentru a le aplatiza.
• Stropiți curmalele Medjool cu ​​untul de arahide cremos.
• Presărați arahidele prăjite și sărate peste tot.
• Puneți bucățile de ciocolată și uleiul de cocos într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde și încălziți-l timp de 1 minut. Amestecați și puneți din nou în cuptorul cu microunde în intervale de 15 secunde, până când amestecul se topește complet.
• Toarnă ciocolata topită pe baton, umplând spațiul dintre curmale.
• Pune farfuria/foia la congelator timp de 20 de minute, până când ciocolata se întărește.
• Desprindeți scoarța de curmal de pe hârtia de copt, așezați-o pe un tocător și, folosind un cuțit ascuțit, tăiați-o în zece bucăți.

Stocare

• A se păstra la frigider până la 2 săptămâni într-un recipient etanș sau până la 3 luni la congelator, în pungi de congelare. Se consumă congelat sau se dezgheață la temperatura camerei timp de 10 minute înainte de consum.