Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!
Scanează asta pentru a accesa rețeta!
Noduri ușoare de usturoi
www.theconsciousplantkitchen.comAcestea noduri de usturoi sunt o rețetă ușoară, fără drojdie și fără lactate, preparată cu doar 3 ingrediente. Sunt potrivite pentru copii, fără bucăți mari de usturoi zdrobit și vegane.
Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/garlic-knots/ sau scanează codul QR aici ➡️
porţii: 16 noduri
calorii: 152.1kcal
Ingrediente
- 3 ½ cupe Făină auto-crescătoare (nota 1)
- 1 ⅓ cupe Apa
- 3 linguri Ulei infuzat cu usturoi (nota 2)
A se peria deasupra
- 1 linguriță Condimente italiene uscate sau pătrunjel proaspăt tocat
- ¼ ceaşcă Ulei infuzat cu usturoi
- 1 linguriță Fulgi de sare de mare sau fulgi de chili
Opțional
- 1 linguriță Sare
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 200°C. Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Ungeți ușor cu hârtie de copt. Dați deoparte.
- Într-un bol mare, adăugați făina cu agent de creștere, apa și uleiul infuzat cu usturoi.
- Folosește o spatulă de cauciuc pentru a amesteca și a combina ingredientele. Când începe să fie dificil să amesteci, tapetează ușor mâinile cu făină și frământă aluatul pentru a-l forma o bilă de aluat.
- Adăugați ușor făină pe blatul de lucru, dați aluatul afară și presărați făină suplimentară deasupra aluatului.
- Împărțiți aluatul în 16 porții de aceeași mărime folosind un cuțit lung și ascuțit.
- Întindeți fiecare bucată de aluat într-un cilindru lung de 20 cm.
- Pentru a forma un mic nod de usturoi, modelează cilindrul în formă de U, apoi trece un capăt peste celălalt. Prinde bucata de aluat de jos și strecoară-o prin gaură. Ai un nod cu două bucăți atârnând pe ambele părți. Strânge-le mai aproape (vezi imaginea mea de mai sus pentru un tutorial).
- Așezați fiecare nod de usturoi pe tava de copt pregătită, lăsând un spațiu de aproximativ 40 cm între ele.
- Coaceți nodurile de usturoi timp de 20 de minute la 200 °C pe raftul din mijloc, până când nodurile devin aurii.
- Scoateți nodurile din cuptor și lăsați-le să se răcească pe un grătar timp de 10 minute.
- Ungeți chiflele călduțe cu ulei de măsline infuzat cu usturoi și presărați câteva ierburi uscate, fulgi de chili și fulgi de sare de mare. Presărați ierburi proaspăt tocate chiar înainte de servire sau peste chiflele reci pentru a preveni ofilirea acestora.
notițe
Notă 1O cană de făină cu agent de creștere este echivalentă cu 1 cană de făină universală cu 2 1/2 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți rețeta mea convertor fără gluten, but don't forget the baking powder. The recipe doesn't work with oat flour or almond flour.
Notă 2Uleiul de măsline cu infuzie de usturoi adaugă o aromă de usturoi pâinii. Puteți folosi aceeași cantitate de ulei în care adăugați o linguriță de pudră de usturoi.
Notă 3: I don't add salt to my dough simply because I always sprinkle sea salt flakes on my garlic knots. This prevents the rolls from being overly salty. However, if you are not going to add sea salt flakes before serving, then add salt to the dough.
StocarePuteți păstra nodurile de usturoi într-un recipient etanș până la 3 zile.
Nutriţie
servire: 1servire | calorii: 152.1kcal | Carbohidrați: 19.9g | Proteină: 3.3g | Gras: 6.5g | Grăsime saturată: 0.9g | Grăsimi polinesaturate: 0.8g | Grasime monosaturata: 4.4g | Sodiu: 147mg | Potasiu: 29mg | Fibră: 0.7g | Zahăr: 0.1g | Vitamina A: 2.7IU | Vitamina C: 0.003mg | Calciu: 6.8mg | fier: 0.3mg | Magneziu: 7.4mg | Fosfor: 26.7mg | Zinc: 0.2mg