Healthy Chocolate Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 10 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Brioșe sănătoase cu ciocolată

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Brioșe sănătoase cu ciocolată sunt brioșe simple, pufoase și sănătoase, făcute fără ouă, fără lactate, fără zahăr rafinat și fără gluten, dar pline de gust. Dacă vă plac brioșele cu ciocolată, dar în mod normal le renunțați la ele în favoarea unei alternative mai sănătoase, dar mai plictisitoare, această rețetă va rezolva problema! Vă puteți bucura de o brioșă fără să vă simțiți vinovați!

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-chocolate-muffins/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit30

Timpul total40

porţii: briose

calorii: 214kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

2 cupe Făină de ovăz de casă (nota 1)
3 lingurițe Praf de copt
½ ceaşcă Pudră de cacao neîndulcită
1 ceaşcă Lapte de migdale (nota 2)
½ ceaşcă Sirop de arțar (nota 3)
1 ceaşcă piure de banane echivalentul a 2 banane mari (nota 4)
¼ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă (nota 5)
2 lingurițe Extract de vanilie

Opțional

½ linguriță Sare
⅓ ceaşcă Chips de ciocolată neagră (nota 6)

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180 °C (350 °F). Tapetați o tavă pentru brioșe cu 12 găuri cu forme de hârtie. Ungeți ușor hârtiile cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Într-un bol, amestecați făina de ovăz, praful de copt, pudra de cacao neîndulcită și sarea până se omogenizează. Dați deoparte.
Într-un blender, adăugați banana, laptele de migdale, uleiul de măsline, siropul de arțar și extractul de vanilie. Mixați până obțineți o compoziție omogenă.
Turnați amestecul de lapte cu banane din vasul blenderului în bolul cu ingredientele uscate.
Amestecați cu o spatulă de cauciuc până la omogenizare, încorporați bucățele de ciocolată, dacă doriți, și amestecați pentru a omogeniza compoziția.
Umpleți uniform fiecare formă de brioșe cu aluat.
Coaceți pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 30-35 de minute la 180 °C (350 °F), până când o scobitoare introdusă în centrul brioșelor iese curată.
Lăsați brioșele să se răcească 10 minute în tavă și apoi 1 oră pe un grătar înainte de servire.

notițe

Notă 1: To make oat flour, blend rolled oats into fine flour in a high-speed blender. This recipe doesn't work with almond flour or all-purpose flour.

Notă 2Puteți folosi orice lapte, cum ar fi lapte de ovăz, lapte de soia

Notă 3Orice îndulcitor lichid poate fi folosit, cum ar fi siropul de agave sau nectarul de cocos.

Notă 4Cu cât bananele sunt mai coapte, cu atât brioșele vor fi mai dulci. Puteți înlocui piureul de banane cu sos de mere neîndulcit.

Notă 5Uleiul de cocos topit funcționează și el, dar nu-l puneți în contact cu lapte rece, altfel se solidifică și formează cocoloașe. Alte opțiuni sunt uleiul de avocado ușor sau untul vegetal topit.

Notă 6Înlocuiți bucățile de ciocolată cu nuci pecan tocate, migdale sau nucă de cocos rasă neîndulcită.

StocarePuteți păstra brioșele într-o cutie etanșă pentru prăjituri în frigider timp de până la 4 zile sau le puteți congela în pungi sigilate timp de până la 1 lună. Decongelați la temperatura camerei cu o zi înainte.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie