Sos de paste cu legume ascunse

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

Sos de paste cu legume ascunse într-o tigaie mare.

5 de la 8 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

www.theconsciousplantkitchen.com

Acest sos de paste cu legume ascunse este un sos simplu, preparat cu 6 legume coapte la cuptor, pentru o cină super-sănătoasă și delicioasă.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/hidden-veg-pasta-sauce/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep40

Timp de gatit40

Timpul total1 20

porţii: porţii

calorii: 384.9kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 mare Vânătă tuns, tăiat pe lungime
2 Roșii Roma tăiate în sferturi
1 mediu Ceapa rosie tăiate în sferturi
1 Ardei gras roșu fără semințe, curățat, tăiat în jumătate
1 cap Usturoi partea de sus tăiată
1 Zucchini curățat, tăiat cubulețe, necurățat
1 lingură Rozmarin uscat
2 ceaşcă Sos marinara
½ linguriță Sare
⅓ ceaşcă Ulei de masline sau ulei de avocado
12 uncii Paste nefierte la alegere

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-le și puneți-le deoparte.
Preîncălziți cuptorul la 220 ℃ (430 ℉).
Într-o tavă mare de copt din sticlă de 9 cm x 13 cm, formați un singur strat cu vinetele tăiate în jumătate și ardeiul gras tăiat în jumătate.
Adăugați dovleceii tăiați cubulețe, ceapa roșie tăiată în sferturi și roșiile. Nu există probleme dacă se suprapun.
Presărați ierburi italiene uscate peste dovleceii, ceapa și roșiile tăiate cubulețe.
Stropiți legumele cu ulei.
Coaceți legumele fără capac timp de 35-40 de minute la 220 ℃ (430 ℉), până când toate legumele sunt rumenite și o furculiță le poate înțepa ușor.
Scoateți vasul din cuptor, lăsați-l să se răcească timp de 15 minute la temperatura camerei în tavă, apoi stoarceți cățeii de usturoi copți și aruncați pielea. Puneți legumele într-un blender de mare viteză împreună cu toate legumele coapte, inclusiv uleiul rămas în tigaie.
Adăugați sosul marinara și mixați sosul de legume la viteză mare până obțineți o compoziție omogenă. Gustați și adăugați sare după gust.
Toarnă sosul peste pastele fierte și amestecă pentru a le acoperi uniform.
Se servește cu pătrunjel proaspăt, fulgi de chili și sare.

Nutriţie