Homemade Protein Bars - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 3 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Batoane proteice de casă

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Batoane proteice de casă sunt batoane simple, sănătoase și delicioase, fără coacere, pline cu peste 15 g de proteine și gata în mai puțin de 25 de minute.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/homemade-protein-bars/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Congelator15

Timpul total25

porţii: baruri

calorii: 245.7kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ceaşcă Unt de arahide (nesărat) proaspăt picant, fără zahăr adăugat, fără ulei adăugat (nota 1)
¼ ceaşcă Sirop de arțar (nota 2)
¾ ceaşcă Pudră proteică de vanilie (nota 3)
½ ceaşcă Semințe de cânepă (nota 4)

Opțional

1 linguriță Extract de vanilie (nota 5)

Coajă de ciocolată

2 uncii Ciocolata Neagra (nota 6)
1 linguriță Ulei de cocos topit (nota 7)

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Tapetați o tavă de chec de 9 cm x 5 cm cu hârtie de copt unsă ușor cu ulei de cocos. Dați deoparte.
Într-un bol, amestecați untul de arahide, siropul de arțar și extractul de vanilie, dacă ați folosit. Amestecați până obțineți o compoziție fină și consistentă.
Încorporați ingredientele uscate în cele umede: pudra proteică și semințele. Folosiți lingura pentru a amesteca mai întâi, apoi când aluatul pare sfărâmicios și uscat, folosiți mâna pentru a strânge și frământa aluatul pentru a forma o bilă. Dacă aluatul este prea uscat, adăugați ulei de cocos topit, câte o linguriță pe rând (până la 3 lingurițe) până când aluatul se leagă. Eu nu am adăugat ulei, deoarece untul meu de arahide este proaspăt și curge ușor.
Apăsați aluatul în tava de chec și neteziți suprafața cu o spatulă.
Între timp, topiți ciocolata și uleiul de cocos într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde, în intervale de 30 de secunde, amestecând între fiecare, până când se topesc complet.
Toarnă ciocolata topită deasupra batonului.
Congelați batonul timp de 15 minute, până când coaja de ciocolată este fermă.
Așezați pe un tocător și tăiați în 10 batoane proteice.

Echipament

Tavă de pâine de 9 cm x 5 cm

notițe

Notă 1Untul de arahide poate fi înlocuit cu aceeași cantitate de unt proaspăt din semințe de floarea-soarelui, pentru o opțiune fără nuci. Sau încercați untul de migdale sau untul de caju pentru a crea o variație de arome de batoane proteice.

Notă 2Puteți înlocui siropul de arțar cu orice îndulcitor lichid, inclusiv sirop de fructe de călugăr fără zahăr.

Notă 3: Pea protein powder works the best in this recipe, but hemp, almond, or peanut protein powder are suitable plant-based powder alternatives. I didn't try whey protein powder in this recipe as it's not dairy-free.

Notă 4Orice semințe pot fi folosite în rețetă. Semințele de cânepă au cele mai multe proteine per porție, ajungând la 15 g de proteine fiecare. Dacă folosiți semințe de floarea-soarelui sau de dovleac, batonul va scădea la 12 g de proteine per porție. Puteți înlocui semințele cu căpșuni liofilizate sau chipsuri de ciocolată pentru a crea diferite arome de baton.

Notă 5Dacă pudra proteică are deja o aromă puternică de vanilie, poți sări peste extractul de vanilie.

Notă 6Folosesc ciocolată neagră 85% sau ciocolată neagră 70%, în funcție de dulceața pe care o simt în ziua respectivă. Orice ciocolată merge.

Notă 7Sau alt ulei, cum ar fi uleiul de măsline ușor, uleiul de avocado, acesta este folosit pentru a topi ciocolata.

StocarePăstrați batoanele în frigider într-un recipient etanș timp de până la 1 săptămână sau congelați-le timp de până la 1 lună în pungi Ziploc și decongelați-le în frigider cu o zi înainte.

Nutriţie