Jam Sandwich Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 2 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Fursecuri sandwich cu gem

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceste fursecuri sandwich cu gem sunt o rețetă elegantă de fursecuri umplute, făcute cu două fursecuri subțiri cu gem de zmeură în mijloc. Sunt combinația perfectă între o textură crocantă și untoasă și gustul dulce și delicat al zmeurei. Sunt făcute fără ouă sau lactate și cu doar 6 ingrediente.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/jam-sandwich-cookies/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep15

Timp de gatit11

Timpul total26

porţii: fursecuri mari

calorii: 316.5kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

2 ⅔ cupe Faina de toate scopurile Notă 1
1 ceaşcă Zahăr pudră Notă 2
1 ceaşcă Unt fără lactate (nesărat) înmuiat la temperatura camerei, nota 3
¼ linguriță Extract de migdale Notă 4
3-4 linguri Lapte de migdale Notă 5

Pentru umplere și decorare

¼ ceaşcă Zahăr pudră
⅓ ceaşcă Gem de zmeură Notă 6

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Într-un bol, adăugați untul înmuiat și zahărul pudră. Amestecați cu o spatulă de cauciuc sau bateți cu un mixer electric până când compoziția devine netedă și palidă.
Toarnă făina, extractul de migdale și laptele de migdale.
Amestecați din nou cu o spatulă de cauciuc sau frământați cu mâinile până când totul este bine încorporat și se formează un aluat omogen de fursecuri. Dacă este prea uscat, adăugați puțin lapte de migdale. Dacă este prea umed, adăugați puțină făină. Aluatul trebuie să fie moale, palid și să formeze o bilă.
Împărțiți aluatul în două părți și înfășurați-le strâns în folie alimentară. Aplatizați bilele de aluat în discuri și dați-le la frigider timp de 30 de minute.
Scoateți aluatul din frigider și așezați un disc de aluat pe o suprafață înfăinată. Presărați puțină făină deasupra discului și întindeți-l cu un sucitor.
Preîncălziți cuptorul la 180 °C (350 °F). Tapetați două tăvi mari de copt cu hârtie de copt și ungeți ușor cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Folosește o formă de biscuiți pentru a decupa forme. Eu folosesc o formă de biscuiți în formă de brad de Crăciun.
Repetați până când tot aluatul a fost decupat în formele de fursecuri pe care le iubiți.
Numără formele pe care le decupezi. Folosește un pai pentru a forma 5 sau 6 găuri în aluat. Acestea vor fi fursecurile de deasupra sandvișurilor tale cu gem, de unde gemul va ieși.
Așezați fursecurile decupate pe tăvile de copt pregătite, lăsând un deget de spațiu între fiecare bază de fursec.
Coaceți formele de fursecuri timp de 11-14 minute la 180 °C (350 °F), până când devin aurii pe laterale.
Lăsați-le să se răcească complet pe un grătar înainte de a le umple.
Presărați puțin zahăr pudră pe formele de fursecuri cu găuri - partea de sus a fursecurilor cu gem. Dați deoparte.
Întindeți gem pe cealaltă formă de fursec - pe cele simple, fără găuri - și apăsați forma de fursec pudrată cu zahăr pudră deasupra pentru a forma un sandviș cu gem.

notițe

Notă 1Pentru o versiune cu făină de migdale, încercați varianta mea Rețetă de fursecuri cu zahăr și făină de migdalePentru o versiune fără gluten, folosiți-mi ghid de conversie fără gluten.

Notă 2Amestecurile de eritritol pudră fără zahăr funcționează și ele.

Notă 3: I don't use dairy in our recipe, but softened butter (if you use dairy in your home) works in the same amount.

Notă 4Extractul de vanilie funcționează și el.

Notă 5Orice lapte funcționează, cum ar fi laptele de ovăz, laptele de soia sau laptele de cocos.

Notă 6Se poate folosi orice aromă de dulceață.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie