Aceasta Budincă de chia cu lămâie este un mic dejun sau o gustare răcoritoare, bogată în fibre, cu o aromă acrișoară de lămâie, provenită de la lămâi proaspete și coajă de lămâie. Este o budincă de chia sănătoasă pentru a sărbători sezonul lămâilor, plină de 8 grame de fibre și 4 grame de proteine.
Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/lemon-chia-pudding/ sau scanează codul QR aici ➡️
Într-un bol mic, amestecați laptele de migdale, sucul proaspăt stors de lămâie, coaja de lămâie, siropul de arțar și extractul de vanilie.
Presărați semințe de chia deasupra și folosiți o furculiță pentru a amesteca totul bine.
Acoperiți bolul cu un capac sau folie alimentară, dați-l la frigider pentru cel puțin 2 ore sau peste noapte, până când budinca se îngroașă și semințele au absorbit lichidul.
Verificați des budinca în primele 20 de minute. Dacă vedeți multe semințe pe fundul bolului, amestecați din nou pentru a le distribui uniform. Pe măsură ce absorb laptele, acestea tind să se scufunde pe fund în primele 20 de minute. Acest lucru va preveni formarea de cocoloașe de semințe de chai în budincă.
A doua zi, amestecați din nou timp de un minut pentru a combina condimentele de deasupra cu restul budincii.
Se servește cu felii de banane proaspete, un strop de unt de arahide, iaurt de cocos și un praf de scorțișoară.
Notă 1Puteți măcina semințele dacă nu vă place textura semințelor de chia. Măsurați cantitatea de semințe de chia înainte de a le măcina.Notă 2Puteți folosi orice lapte doriți pentru această rețetă. Notă 3Din lămâie proaspătă pentru cele mai bune arome. Notă 4Orice îndulcitor lichid poate fi folosit, cum ar fi siropul de agave sau nectarul de cocos.StocarePuteți păstra budinca la frigider în borcane etanșe până la 3 zile și o puteți servi cu afine.