Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!
Scanează asta pentru a accesa rețeta!
Gogoși cu lămâie
www.theconsciousplantkitchen.comAceste gogoși cu lămâie din 3 ingrediente sunt gogoși ușor de făcut, pufoase, de un galben natural, glazurate cu glazură de lămâie.
Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/lemon-donuts/ sau scanează codul QR aici ➡️
porţii: 9 gogoşi
calorii: 100.9kcal
Ingrediente
- ¾ cană + 3 linguri Făină auto-crescătoare (nota 1)
- ½ ceaşcă Iaurt cu lămâie (nota 2)
- 1 lingură Suc de lămâie
Lemon glazing - optional
- ½ ceaşcă Zahăr pudră
- 2-3 lingurițe Suc de lămâie (nota 3)
- 1 linguriță Zest Lemon
Instrucțiuni
- Într-un bol mare, adăugați făina, iaurtul cu lămâie și sucul de lămâie.
- Amestecați mai întâi cu o spatulă de silicon, apoi când începe să se sfărâmicioasă, ungeți-vă mâinile cu 2 lingurițe de ulei de măsline sau ulei de canola. Este în regulă dacă cade puțin ulei în bol. Acest lucru previne lipiciositatea aluatului. Frământați ingredientele împreună într-o bilă de aluat. Dacă este prea udă, adăugați mai multă făină, câte o lingură pe rând, dar nu exagerați cu făina, deoarece aceasta ar satura aluatul. Aluatul trebuie să rămână umed și ar trebui să fie elastic atunci când îl frământați cu mâinile unse cu ulei.
- Ungeți ușor bila de aluat cu ulei, apoi tăiați-o în 8 porții.
- Din nou, folosind mâinile unse cu ulei, rulați fiecare bucată de aluat într-o bilă mică - de mărimea unei bile de aur.
- Pulverizați ulei în coșul friteuzei cu aer, așezați găurile pentru gogoși în coș, lăsând un spațiu de doi degete între ele și pulverizați din nou puțin ulei deasupra găurii pentru gogoși înainte de a găti.
- Prăjiți gogoșile la aer cald timp de 8 minute la 180°C, până când se umflă și marginile devin ușor aurii. Mijlocul trebuie să fie copt, nu aluat.
- Scoateți gogoșile calde cu lămâie din coș și așezați-le pe un grătar de răcire.
- Între timp, pregătiți glazura (e opțională, dar are un gust uimitor).
- Într-un bol mic, amestecați sucul de lămâie și zahărul pudră până când amestecul devine omogen și lichid. Dacă este prea uscat, adăugați mai mult suc de lămâie sau lapte de migdale pentru a-l subția. Dacă este prea lichid, adăugați mai mult zahăr pudră.
- Când gogoșile s-au răcit la temperatura camerei, folosiți două furculițe pentru a le înmuia și a le acoperi cu glazură. Presărați coajă de lămâie suplimentară deasupra gogoșilor pentru o aromă mai intensă de lămâie.
notițe
Notă 1O cană de făină cu agent de creștere este echivalentă cu 1 cană de făină universală și 2 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.
Notă 2Am folosit iaurt de cocos cu aromă de lămâie, dar orice iaurt de lămâie vă place merge.
Notă 3De asemenea, puteți face o glazură de vanilie folosind lapte de migdale în loc de suc de lămâie.
Nutriţie
servire: 1gogoașă (fără glazură) | calorii: 100.9kcal | Carbohidrați: 19.9g | Proteină: 3.6g | Gras: 0.6g | Grăsime saturată: 0.2g | Grăsimi polinesaturate: 0.2g | Grasime monosaturata: 0.1g | Sodiu: 9.5mg | Potasiu: 56.2mg | Fibră: 0.6g | Zahăr: 2g | Vitamina A: 6.4IU | Vitamina B12: 0.1pg | Vitamina C: 0.8mg | Calciu: 27.1mg | fier: 0.2mg | Magneziu: 8.4mg | Fosfor: 42.4mg | Zinc: 0.3mg