Lemon Oatmeal Bars - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 3 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Batoane de ovăz cu lămâie

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Batoane de ovăz cu lămâie sunt batoane de mic dejun simple și sănătoase, pline de fibre și proteine, făcute fără ouă, fără lactate, fără gluten și fără zahăr rafinat!

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/lemon-oatmeal-bars/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit12

Timpul total22

porţii: baruri

calorii: 301.4kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

2 ceaşcă Faina de migdale (nota 1)
1-2 linguriță Zest Lemon facultativ
1 ½ ceaşcă Ovaz rapid (nota 2)
2 lingură Chia Seminte (nota 3)
⅔ ceaşcă Sirop de arțar (nota 4)
1 linguriță Extract de vanilie
4 linguri Suc de lămâie suc de la 2 lămâi (nota 5)
½ ceaşcă Migdale feliate (nota 6)

Glazură de lămâie (opțională)

1 lingură Suc de lămâie
½ ceaşcă Zahăr pudră

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă pătrată cu diametrul de 8 cm cu hârtie de copt antiaderentă. Dați deoparte.
Într-un bol, adăugați făina de migdale și coaja de lămâie. Frecați coaja de lămâie pe făina de migdale cu vârful degetelor.
Adăugați ovăz rapid, semințe de chia, sirop de arțar, extract de vanilie și suc de lămâie.
Amestecați mai întâi cu o spatulă de cauciuc, apoi ungeți ușor cu ulei sau umeziți-vă mâinile și strângeți aluatul pentru a le lipi totul bine, formând un aluat lipicios. Dacă este prea uscat sau sfărâmicios, adăugați pur și simplu o linguriță de apă pentru a lipi totul.
Folosind o spatulă de cauciuc, presați aluatul într-un strat uniform în tava de copt pregătită.
Presărați deasupra migdale feliate și apăsați ferm cu vârful degetelor pentru a le lipi de aluat.
Coaceți timp de 30 de minute la 180°C (350°F), până se rumenesc frumos.
Lăsați-le să se răcească timp de 15 minute la temperatura camerei în tavă. Apoi, scoateți părțile agățate din hârtia de copt și așezați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci timp de 1 oră. Răcirea întărește tava.
Transferați-le încă o oră la frigider înainte de a le tăia, ca să fie ferme și frumoase.

Lemon Glaze - optional

Dacă vă place o glazură dulce de lămâie, preparați glazura de lămâie amestecând zahărul pudră și sucul de lămâie într-un bol mic. Ar trebui să se formeze o pastă groasă și cremoasă.
Stropiți peste barul rece.
Presărați coajă suplimentară de lămâie deasupra, dacă vă place aroma sa acrișoară.
Folosește un cuțit lung și ascuțit pentru a tăia în 9 batoane/pătrate.

notițe

Notă 1: Use ultra-fine almond flour, not almond meal, as this would make dry, fragile cookies. I haven't tried another flour, and I can't guarantee oat flour or regular flour works the same. The closest flour to almond flour is sesame seed flour, so if you want a nut-free version, you should try that!

Notă 2: Quick oats are finer than rolled oats, and they firm up the bars. Don't use rolled oats, as the bars would be fragile. You can pulse rolled oats 2-3 times in a food processor to make your own quick oats. Use gluten-free certified oats if needed, or swap for quinoa flakes for a fully gluten-free option.

Notă 3Sau făină de in, aceasta ajută la fermitatea batoanelor. Recomand cu căldură să nu le omiteți.

Notă 4Orice îndulcitor lichid, cum ar fi siropul de agave sau nectarul de cocos, funcționează.

Notă 5: Eu folosesc suc de lămâie de la o lămâie proaspătă și îi rad coaja pentru a adăuga o aromă acrișoară aluatului de prăjituri. Puteți folosi suc de lămâie cumpărat din magazin sau proaspăt stors, dacă preferați.

Notă 6: Sau nucă de cocos rasă, neîndulcită.

sfaturi

Opțiuni de citricePoți înlocui cu ușurință sucul și coaja de lămâie cu lime dacă vrei să încerci un alt profil de aromă acrișor.

Obligatoriu: I recommend using either chia seeds or flax meal to ensure the bars firm up properly. Don't skip these, as they are essential for the best chewy texture.

Răsucire de cocosPentru o aromă tropicală, încercați să adăugați 1/4 cană de nucă de cocos rasă în aluat sau să o presărați deasupra în loc de migdale feliate.

StocarePăstrați fursecurile într-un recipient etanș la frigider timp de până la 4 zile. Congelați-le până la 1 lună în pungi de congelare și decongelați-le la temperatura camerei cu o zi înainte.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie