Lemon Yogurt Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 7 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Briose cu iaurt cu lămâie

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Briose cu iaurt cu lămâie sunt brioșe simple din 5 ingrediente, făcute fără ouă și fără lactate și mai bogate în proteine decât brioșele clasice, pentru o gustare sănătoasă și nutritivă.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/lemon-yogurt-muffins/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit40

răcire1

Timpul total1 50

porţii: briose

calorii: 171.3kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ¾ cupe Făină auto-crescătoare (nota 1)
¾ ceaşcă Iaurt grecesc fără lactate (nota 2)
¼ ceaşcă Suc de lămâie de la 2 lămâi + coaja de la 1 lămâie
⅔ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat (nota 3)
⅓ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă sau ulei de canola

Valori opționale

1 linguriță Extract de vanilie sau 1/2 linguriță de extract de migdale

Glazură de lămâie

½ ceaşcă Zahăr pudră
1 lingură Suc de lămâie

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă de brioșe cu 12 găuri cu forme de hârtie pentru brioșe. Ungeți ușor cu spray de ulei. Dați deoparte.
Într-un bol mare, amestecați iaurtul, uleiul de măsline, sucul de lămâie, coaja de lămâie, zahărul și extractul de vanilie, dacă iaurtul este fără aromă/neîndulcit.
Încorporați făina cu agent de creștere și folosiți o spatulă de cauciuc pentru a omogeniza. Amestecați până când aluatul devine omogen și gros.
Împărțiți aluatul în mod egal în cele 12 găuri de brioșe.
Coaceți brioșele la 180°C (350°F) timp de 22-25 de minute sau până când partea de sus este ușor aurie și o scobitoare introdusă în centrul brioșelor iese curată.
Lăsați-le să se răcească pe un grătar la temperatura camerei timp de 1 oră înainte de a le decora cu glazura opțională.

Lămâie Glaze

Nu trebuie să glazurați brioșele, sunt dulci și bune și fără glazură. Dar, dacă doriți o notă suplimentară de dulceață, faceți glazura.
Într-un bol mic, amestecați zahărul pudră și sucul de lămâie. Amestecați cu o lingură până la omogenizare.
Stropiți peste brioșele răcite cu un praf de coajă rasă de lămâie pentru o aromă acrișoară.

notițe

Notă 1: You can make your own self-rising flour - use 1 3/4 cups of all-purpose flour and stir in 3 teaspoons of baking powder. For a gluten-free option, use my convertor fără gluten, dar nu uitați praful de copt. Rețeta nu va funcționa cu făină de migdale sau făină de ovăz.

Notă 2: You can use any yogurt you like - I always bake with dairy-free yogurt, and soy yogurt is higher in protein. If you use dairy in your kitchen, any Greek-style yogurt works. You can also use sweetened vanilla yogurt for sweeter muffins.

Notă 3Puteți folosi orice îndulcitor cristalin, cum ar fi zahărul nerafinat din trestie, zahărul de cocos sau zahărul brun. Un îndulcitor cristalin mai închis la culoare va face ca firimiturile să devină maronii, nu deschise și albe, așa cum se vede în pozele mele.

Notă 4: Vanilla or almond extract adds a lovely flavor to the muffins, but it's not necessary. Add if you like.

StocarePăstrați brioșele la frigider până la 4 zile, într-un recipient etanș.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie