Lentil Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 11 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Fursecuri de linte

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Fursecuri de linte sunt fursecuri ușoare, sănătoase și bogate în proteine, făcute din linte conservată. Nu este nevoie de pudră proteică pentru a ajunge la 8 grame de proteine per porție. Vei fi încântat de faptul că aluatul de fursecuri este fără gluten, vegan și gata în 5 de minute prin mixarea tuturor ingredientelor în robotul de bucătărie.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/lentil-cookies/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit12

Timpul total22

porţii: fursecuri

calorii: 291.4kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ½ ceaşcă Linte brună la conservă clătit, scurs
¾ ceaşcă Unt de arahide (nesărat) (nota 1)
⅓ ceaşcă Sirop de arțar (nota 2)
⅓ ceaşcă Făină de ovăz de casă (nota 3)
1 lingură Extract de vanilie
1 linguriță Praf de copt
¾ ceaşcă Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate (nota 4)
¼ linguriță Sare

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu ulei de cocos. Dați deoparte.
Într-un robot de bucătărie, puneți lintea din conservă clătită și scursă împreună cu restul ingredientelor, cu excepția chipsurilor de ciocolată!
Mixează la viteză mare timp de 30 de secunde, oprește-te, răzuiește bolul robotului de bucătărie și repetă procesul de câteva ori până când aluatul este omogen și aproape că nu mai există cocoloașe de linte. Nu ar trebui să dureze mai mult de 2 minute în total.
Toarnă bucățile de ciocolată neagră și pulsează de câteva ori pentru a le încorpora uniform în aluatul de fursecuri.
Aluatul ar trebui să fie puțin lipicios și gros. Pulverizați o lingură pentru aluat de fursecuri cu ulei, luați puțin aluat din bol și puneți-l pe tava de copt.
Repetați cu aluatul de fursecuri rămas, lăsând un deget de spațiu între fiecare bilă de aluat de fursecuri.
Umezește-ți ușor vârful degetelor și aplatizează puțin fiecare fursec. Aceste fursecuri nu se vor extinde în cuptor, forma pe care i-o dai acum este forma pe care o vei obține după ce le coaci.
Coaceți fursecurile timp de 15-18 minute la 180 °C (350 °F), până când baza devine aurie și crustă deasupra. Fursecurile rămân foarte moi, ceea ce este normal, sunt fursecuri pufoase.
Lăsați fursecurile să se răcească pe grătar timp de 10 minute, apoi introduceți o spatulă sub fiecare pentru a le transfera pe un grătar de răcire.
Se dau la răcit timp de 1 oră sau până ajung la temperatura camerei înainte de a fi consumate.

Echipament

Robot de bucătărie

notițe

Notă 1Puteți folosi și unt de semințe de floarea-soarelui pentru o opțiune fără nuci. Și alte unturi de nuci funcționează, inclusiv untul de caju sau untul de migdale.

Notă 2Orice îndulcitor lichid funcționează, inclusiv nectarul de cocos sau siropul de agave.

Notă 3Puteți înlocui făina de ovăz cu făină de migdale, dar fursecurile vor fi fragile cu această opțiune. Făina universală sau făina de spelta funcționează, dar fursecurile sunt mai puțin umede și pufoase.

Notă 4Puteți folosi chipsuri de ciocolată vegane fără zahăr sau puteți înlocui chipsurile cu nuci tocate.

StocareA se păstra la frigider sau în cămară până la 4 zile. În caz contrar, se congelează într-o cutie și se dezgheață pe o farfurie la temperatura camerei timp de 3 ore înainte de consum.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie