Marble Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 5 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Fursecuri de marmură

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Fursecuri de marmură sunt niște fursecuri super simple, fără gluten, cu 5 ingrediente, făcute cu făină de migdale și cu efectul clasic de marmură al unui aluat bicolor (și biaromatic).

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/marble-cookies/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit12

Timpul total22

porţii: fursecuri

calorii: 295.3kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

2 cupe Faina de migdale (nota 1)
⅓ ceaşcă Sirop de arțar (nota 2)
¼ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă (nota 3)
1 linguriță Extract de vanilie facultativ

Pentru a face aluatul de fursecuri cu ciocolată

2 linguri Pudră de cacao neîndulcită

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt și ungeți ușor hârtia cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Într-un bol mare, amestecați făina de migdale, siropul de arțar, uleiul și extractul de vanilie, dacă ați folosit.
Amestecă cu o spatulă de cauciuc până se formează un aluat de biscuiți moale și lipicios.
Împărțiți aluatul în două bile de aceeași mărime. Păstrați una deoparte. Va fi aluatul de fursecuri cu vanilie. Puneți cealaltă bilă în amestec și turnați pudra de cacao peste aceasta.
Folosește o spatulă de cauciuc sau mâinile ușor unse cu ulei pentru a încorpora pudra de cacao în aluat. Continuă să strângi până când toată cacaoa este încorporată uniform în aluat și obții un aluat moale de ciocolată. Dacă este prea uscat, adaugă câteva picături de apă pentru a le lega totul. Eu nu am adăugat apă, dar s-ar putea să ai nevoie de apă dacă ai adăugat accidental puțin prea multă cacao.
Împarte ambele bile de aluat - aluatul de vanilie și aluatul de ciocolată - în 7 bile. Asta înseamnă că vei obține 7 bile de aluat de vanilie și 7 bile de aluat de ciocolată.
Pune în palmă o bilă de aluat cu vanilie și una cu ciocolată, strânge-le ușor ca să se lipească între ele și rulează-le între mâini pentru a amesteca cele două arome. Poți rula cât de mult dorești pentru a crea orice model.
Se dau pe tava de copt pregătită, lăsând un spațiu pentru degetul mare între fiecare bilă marmorată de aluat de prăjituri. Se apasă ușor partea de sus cu palma. Aceste prăjituri nu se întind în timp ce se coc, înseamnă că forma pe care le-o dați acum este cea pe care o obțineți după coacere.
Coaceți fursecurile pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 12-15 minute la 180°C (350°F), până când marginile devin aurii.
Lăsați-le să se răcească timp de 15 minute pe tava de copt, fără să se atingă deloc, apoi puneți o spatulă sub fiecare fursec și lăsați-le să se răcească pe un grătar timp de 1 oră.

notițe

Notă 1Rețeta funcționează și cu făină de migdale. Textura va fi mai uscată, și puțin granuloasă.

Notă 2Puteți folosi orice îndulcitor lichid, cum ar fi siropul de agave sau nectarul de cocos.

Notă 3Sau orice ulei cu o aromă blândă sau unt topit pe bază de plante.

Notă 4sau pudră de cacao.

StocarePăstrați fursecurile la temperatura camerei până la 4 zile într-un recipient etanș. Puteți congela fursecurile în pungi Ziploc și le puteți decongela la temperatura camerei cu o zi înainte.

Modul cuptorEu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15 °C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie