• Tapetați o tavă de chec de 9 cm x 5 cm cu hârtie de copt. Dați deoparte.
• Într-un robot de bucătărie cu accesoriul lamei în formă de S, adăugați toate ingredientele: untul de arahide, siropul de arțar, laptele de migdale (asigurați-vă că laptele de migdale este la temperatura camerei. Dacă este proaspăt scos din frigider, acesta solidifică untul de arahide și nu va ieși la fel de bun), pudra de cacao neîndulcită, făina de semințe de in și făina de cocos.
• Procesați la viteză medie până când toate ingredientele se combină și formează un aluat de brownie consistent. Nu ar trebui să dureze mai mult de 30 secundeAluatul va fi închis la culoare, lipicios și gros. Asta este ceea ce vă doriți. Dacă pare foarte uscat, ceea ce se poate întâmpla dacă nu ați măsurat făina cu precizie, adăugați încă o lingură de lapte de migdale. Procesați din nou.
• Adună aluatul de brownie cu mâinile. Este lipicios, așa că poți să-ți umezești mâinile pentru a ușura procesul. Transferă aluatul de brownie fără coacere în tava de chec pregătită și apasă pentru a-l aplatiza folosind o spatulă de silicon. Congelează timp de... Minute 5-10Între timp, pregătiți glazura.

Glazura de ciocolata

• Într-un bol mic, potrivit pentru cuptorul cu microunde, adăugați uleiul de cocos și bucățelele de ciocolată.
• Încălziți la microunde timp de 30 de secunde, amestecați și repetați până se topește. Turnați peste batonul de brownie.
• Puneți brownie-ul fără coacere la congelator pentru 10 minute pentru a întări stratul de ciocolată
• Tăiați în 8 pătrate.

Stocare

• A se păstra într-un recipient etanș la frigider timp de până la 2 săptămâni.