• Într-un robot de bucătărie, folosind atașamentul cu lamă în formă de S, adăugați toate ingredientele. Alegeți lichidul care vă place în funcție de aroma pe care doriți să o adăugați fursecului cu cocos. Pentru un gust pur de cocos, folosiți apă de cocos sau suc de lime pentru o aromă de cocos și lime.
• Procesați timp de 1 minut, opriți robotul de bucătărie, răzuiți marginile bolului și repetați timp de 1-2 minute, până când toate ingredientele se înmoaie și se combină într-un aluat. Ar trebui să dureze aproximativ 3 minute la viteză medie/mare. Dacă aluatul este prea uscat, adăugați încă o lingură de lichid, la alegere.
• Rulați 25 de bile mici de biscuiți în mâini și așezați fiecare bilă pe o farfurie acoperită cu hârtie de copt.
• Aplatizează fiecare bilă într-o formă de fursec și pune farfuria la congelator pentru 5 minute, în timp ce pregătești glazura de ciocolată.

Coajă de ciocolată

• Topiți ciocolata neagră vegană cu uleiul de cocos într-o cratiță la foc mic, amestecând constant pentru a preveni arderea ciocolatei. Altfel, încălziți-o la microunde într-un bol potrivit pentru microunde, cu intervale de 30 de secunde.
• Scoateți fursecurile din congelator și înmuiați fiecare fursec cu nucă de cocos pe jumătate în ciocolata topită.
• Așezați fursecurile înapoi pe farfurie și repetați procesul până când toate fursecurile sunt decorate.
• Presărați nucă de cocos deshidratată suplimentară peste ciocolata topită pentru a decora.
• Puneți farfuria la congelator timp de 5 minute pentru a întări coaja de ciocolată.

Stocare

• Păstrați fursecurile într-un recipient etanș la frigider timp de până la 3 săptămâni.
• Fursecurile pot fi congelate într-o pungă sau cutie sigilată. Dezghețați-le cu 30 de minute înainte și consumați-le pe jumătate congelate sau la temperatura camerei.