Oat Flour Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 din 1 vot

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Fursecuri cu făină de ovăz

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Fursecuri cu făină de ovăz sunt fursecuri simple și sănătoase pentru micul dejun, făcute fără zahăr rafinat, fără gluten, fără ouă și fără lactate, gata în mai puțin de 20 de minute și bogate în fibre.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/oat-flour-cookies/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep5

Timp de gatit15

Timpul total20

porţii: fursecuri

calorii: 135kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ½ cupe Făină de ovăz de casă (nota 1)
½ linguriță Praf de copt
3 linguri Ulei de cocos topit, răcit, folosiți rafinat pentru a evita aroma de cocos! (nota 2)
¼ ceaşcă Sirop de arțar (nota 3)
¼ ceaşcă Lapte de migdale (nota 4)
½ ceaşcă Mini Chips de ciocolată (nota 5)

Opțional

1 linguriță Extract de vanilie
¼ linguriță Sare

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Într-un bol, adăugați făina de ovăz, bicarbonatul de sodiu, uleiul de cocos topit, siropul de arțar, laptele de migdale și extractul de vanilie. Amestecați cu o spatulă de cauciuc până se formează un aluat de fursecuri lipicios și gros.
Încorporați chipsurile de ciocolată și amestecați pentru a le încorpora uniform.
Dacă aluatul de fursecuri este uscat, sfărâmicios sau nu se lipește într-o bilă de aluat atunci când este apăsat în mână, adăugați puțin mai mult lapte și amestecați pentru a încorpora uniform.
Împărțiți aluatul în 8 bile egale de aluat de fursecuri, apăsând aluatul într-o lingură pentru a-l tasa bine.
Așezați fiecare bilă de aluat de prăjituri pe tava de copt și lăsați 2,5 cm spațiu între ele. Vor crește puțin în înălțime, dar nu se vor întinde prea mult.
Apăsați partea de sus a fiecărui fursec cu palma unsă ușor cu ulei, iar dacă marginile fursecurilor crapă, tamponați-le cu degetele unse cu ulei pentru a le remodela.
Coaceți fursecurile timp de 15-16 minute la 180°C (350°F), până se rumenesc.
Se răcește timp de 10 minute pe tava de copt, apoi se transferă pe un grătar de răcire pentru o oră.

notițe

Notă 1: Use homemade oat flour. Place oats in a high-speed blender and blend 30 seconds on high speed to form a fine powder with few larger pieces. Don't make it too fine or the cookie dough won't come together. Use gluten-free certified oats if needed.

Notă 2Sau ulei de măsline ușor sau orice ulei cu o aromă slabă.

Notă 3Puteți folosi și sirop de agave sau nectar de cocos.

Notă 4: Oat milk, soy milk, or coconut milk also work. Add more milk if your dough is crumbly and won't form cookie dough balls.

Notă 5Folosește chipsuri mici, altfel aluatul se formează mai greu. Poți folosi nucă de cocos rasă, nuci pecan tocate mărunt sau nuci.

StocareA se păstra într-un recipient etanș la frigider timp de până la 4 zile sau a se congela sub formă de bile, în pungi etanșe cu fermoar. Se dezgheață la frigider cu o zi înainte.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie