• Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tapetați o tavă de copt de 20 cm x 20 cm cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu ulei de cocos. Dați-o deoparte.
• Într-un bol mare, amestecați ingredientele uscate: făina, fulgii de ovăz, praful de copt, nuca de cocos deshidratată și zahărul brun moale.
• Adăugați laptele de migdale, margarina topită, siropul de arțar și extractul de vanilie.
• Amestecați ingredientele lichide cu cele uscate și încorporați stafidele chiar înainte de sfârșit.
• Transferați aluatul în tava pregătită și presărați deasupra bucățele de ciocolată.
• Coaceți pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 25-30 de minute, până se rumenesc, iar o scobitoare introdusă în centru iese cu doar câteva firimituri pe ea. Nu coaceți prea mult, altfel se usucă foarte mult și se sfărâmă.
• Lăsați să se răcească pe un grătar, apoi tăiați în 16 pătrate.

Stocare

• A se păstra la frigider într-un recipient etanș până la 3 zile sau a se congela și decongela cu o zi înainte în frigider.