Brioșe cu scorțișoară și fulgi de ovăz

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 3 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceste brioșe cu ovăz și scorțișoară sunt brioșe sănătoase și ușor de preparat cu o aromă delicioasă de scorțișoară și firimituri crocante de scorțișoară deasupra.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/oatmeal-cinnamon-muffins/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep30

Timp de gatit20

Timpul total50

porţii: briose

calorii: 264.3kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ceaşcă Lapte de migdale
1 linguriță Oțet de mere
1 ceaşcă Ovăz rulat de modă veche
1 ¾ ceaşcă Faina de toate scopurile Notă 1
1 linguriță Praf de copt
½ linguriță Praf de copt
1 lingură Scorţişoară
½ linguriță Sare
½ ceaşcă Ulei de avocado sau unt topit
½ ceaşcă Sirop de arțar
1 linguriță Extract de vanilie
¼ ceaşcă Sos de mere neindulcit

Topping de pesmet de ovăz cu scorțișoară

⅓ ceaşcă Faina de toate scopurile
2 linguri Ovăz rulat de modă veche
½ linguriță Scorţişoară
¼ ceaşcă Zahar de cocos sau zahăr brun moale
3 linguri Unt fără lactate (nesărat) dedurizată

Instrucțiuni

Înmuiați ovăzul

Într-un bol mare, adăugați fulgii de ovăz, laptele de migdale și oțetul de mere. Lăsați deoparte 20 de minute, până când fulgii de ovăz se înmoaie și absoarbe puțin lichid. Acest pas nu este opțional, altfel brioșele nu își vor păstra forma.
Între timp, pregătiți crumble-ul cu scorțișoară și ovăz.

Topping de crumble de ovăz

Într-un bol mic, amestecați făina, ovăzul, scorțișoara și zahărul. Adăugați untul vegetal înmuiat și frecați cu vârful degetelor ingredientele uscate pentru a forma o textură de crumble. Dați deoparte.

Aluat de briose

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Acoperiți o tavă pentru brioșe cu 12 găuri cu forme de hârtie. Ungeți cu spray de gătit. Dați deoparte.
Într-un bol mare, amestecați restul ingredientelor uscate: făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, scorțișoara și sarea.
Încorporați ingredientele umede în cele uscate: sos de mere, siropul de arțar, extractul de vanilie, uleiul de avocado și ingredientele înmuiate de la Pasul 1. Amestecați până când aluatul este omogen.
Umpleți uniform tava de brioșe pregătită cu aluatul și presărați deasupra fiecărei brioșe toppingurile de scorțișoară.
Coaceți timp de 5 minute la 200°C, apoi reduceți focul la 180°C și continuați să coaceți timp de 15-18 minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Lăsați să se răcească pe un grătar înainte de servire.

Stocare

Păstrați resturile la frigider timp de până la 4-5 zile într-un recipient etanș sau congelați-le în pungi de congelator timp de până la 1 lună. Dezghețați-le la temperatura camerei.

Echipament

notițe

Notă 1Pentru o versiune fără gluten, folosiți-mi ghid de conversie fără gluten.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie