Orange Almond Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

4.94 de la 15 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Fursecuri cu portocale și migdale

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Fursecuri cu portocale și migdale sunt fursecuri simple din 3 ingrediente, făcute cu doar 3 ingrediente: făină de migdale, portocale și zahăr nerafinat, ceea ce înseamnă fără ulei, fără gluten, fără ouă și fără lactate!

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/orange-almond-cookies/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit14

Timpul total24

porţii: fursecuri

calorii: 190.1kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

2 ½ cupe Faina de migdale (nota 1)
¾ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat (nota 2)
⅓ ceaşcă Suc de portocale (nota 3)
1-2 lingurițe Coaja de portocala (nota 4)

Pentru a acoperi/decora fursecurile

½ ceaşcă Migdale feliate
¼ linguriță Extract de migdale facultativ

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Umpleți un castron mic cu migdalele feliate. Îl veți folosi mai târziu pentru a rula fiecare bilă de aluat de prăjituri.
Într-un bol, amestecați făina de migdale, zahărul nerafinat din trestie, sucul de portocale, coaja de portocală și extractul de migdale (dacă ați folosit), până când aluatul devine lipicios și consistent.
Folosește o lingură sau o lingură mică pentru aluat de prăjituri pentru a lua o cantitate mică de aluat de prăjituri și a-l rula într-o bilă în mâinile ușor unse. Am făcut 12 bile de aluat de prăjituri cu această rețetă.
Ungeți-vă mâinile cu unt generos și rulați fiecare bilă de aluat între palme, astfel încât să fie netedă, apoi apăsați fiecare parte a bilei de aluat în migdalele feliate, astfel încât migdalele să se lipească de bilă. Forma bilei se va aplatiza atunci când urmați acest pas. Rulați din nou aluatul pentru a forma o bilă, migdalele feliate se vor lipi și mai bine.
Repetați pentru toate bilele de aluat de prăjituri rămase și așezați-le la o distanță de un inch una de cealaltă pe tava de copt pregătită.
Folosește palma pentru a apăsa ușor și a aplatiza fiecare fursec.
Coaceți fursecurile timp de 15-17 minute la 180°C (350°F), până când migdalele devin frumos aurii.
Lăsați fursecurile să se răcească pe tava de copt la temperatura camerei timp de 20 de minute. Nu le atingeți deloc, deoarece sunt moi la început și se întăresc pe măsură ce se răcesc.
Transferați fursecurile pe un grătar de răcire pentru încă 30 de minute.

notițe

Notă 1: Almond meal works, but the cookies will be brown and their texture gritty. The recipe doesn't work with oat flour or flour.

Notă 2: Unrefined cane sugar, like demerara, can be used as a swap without altering the white color of the cookies. Other sugars like coconut sugar, brown sugar, work, but the cookies will be darker. Sugar-free crystal sweeteners like erythritol/monk fruit blends work. Allulose works, but it won't crisp the cookies as much.

Notă 3Puteți folosi suc de portocale proaspăt stors sau îmbuteliat, fără aditivi precum zahărul.

Notă 4Puteți adăuga 1 sau 2 lingurițe sau chiar mai multă coajă de portocală, în funcție de cât de mult vă place gustul de portocală amară pe care îl adaugă aluatului de fursecuri. Începeți cu 1 linguriță, gustați aluatul și adăugați treptat, gustând și ajustând după cum este necesar.

Notă 5: Puteți adăuga 1/4 linguriță de extract de migdale sau 1 linguriță de extract de vanilie pentru a aroma aluatul de fursecuri.

Modul cuptorEu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15 °C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

StocarePuteți păstra fursecurile la frigider într-un recipient etanș până la 4 zile. Le puteți congela în pungi Ziploc până la 1 lună. Le puteți decongela la temperatura camerei cu o zi înainte.

Nutriţie