Orange Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 24 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Briose cu portocale

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Briose cu portocale sunt brioșe citrice ușor de preparat cu ingrediente minime, fără ouă, fără lactate și o crustă delicioasă și pufoasă, plină de arome de portocale.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/orange-muffins/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit20

Timpul total30

porţii: briose

calorii: 231.3kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

2 cupe Făină auto-crescătoare (nota 1)
½ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă (nota 2)
½ ceaşcă Suc de portocale (nota 3) aproximativ 2 portocale mari
½ ceaşcă Iaurt fără lactate
1 ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat (nota 4)
1 lingură Coaja de portocala din portocalele folosite anterior pentru suc de portocale
1 linguriță Extract de vanilie

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă de brioșe cu 12 găuri cu forme de hârtie pentru brioșe. Ungeți ușor formele de hârtie cu spray de ulei. Dați deoparte.
Tăiați portocalele în jumătate, stoarceți sucul până obțineți cantitatea necesară. Îndepărtați orice semințe de portocală din suc, dacă au căzut. Puneți deoparte.
Păstrați coaja de portocală pentru a o da pe răzătoarea manuală și a obține coaja de portocală. Dați-o deoparte.
Într-un bol, adăugați sucul de portocale, coaja de portocală, uleiul de măsline, extractul de vanilie, iaurtul și zahărul. Amestecați cu un tel pentru a amesteca.
Încorporați făina cu agent de creștere și, folosind o spatulă de cauciuc, amestecați pentru a încorpora și a forma un aluat omogen de brioșe.
Împărțiți aluatul în mod egal în cele 12 găuri de brioșe.
Coaceți brioșele pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 22-25 de minute la 180°C (350°F), până când o scobitoare introdusă în centru iese curată și aurie la exterior.
Lăsați brioșele să se răcească complet pe un grătar de răcire.

notițe

Notă 11 cană de făină cu agent de creștere este echivalentă cu 1 cană de făină universală + 2 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți convertor fără gluten, dar nu uitați praful de copt. Rețeta nu va funcționa cu făină de migdale sau făină de ovăz.

Notă 2Se poate folosi orice ulei cu aromă slabă.

Notă 3Se poate folosi orice iaurt, noi coacem cu iaurt de cocos fără lactate.

Notă 4Orice îndulcitor granulat poate fi folosit, cum ar fi zahărul de cocos, zahărul Demerara sau zahărul brun. Puteți reduce zahărul la 3/4 cană pentru o opțiune cu conținut scăzut de zahăr.

Notă 5: Skip the orange zest if you don't like its sour taste.

StocareDepozitați brioșele într-un recipient etanș la frigider timp de până la 4 zile. Congelați-le în pungi Ziploc etanșe timp de până la 1 lună, decongelați-le la temperatura camerei cu o zi înainte.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie