Orange Scones - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 13 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Scones portocalii

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceste scones portocalii sunt scones americane pufoase și ușor de preparat, portocalii, făcute din portocale proaspete, dar fără ouă, fără lactate și se prepară în mai puțin de 30 de minute.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/orange-scones/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit20

Timpul total30

porţii: biscuiți

calorii: 258.7kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

2 ¾ cupe Făină auto-crescătoare (nota 1)
½ ceaşcă Suc de portocale din portocale proaspete, inclusiv pulpă (nota 2)
½ ceaşcă Lapte pe bază de plante (nota 3)
2 lingurițe Coaja de portocala din portocalele anterioare (nota 4)
2 linguri Ulei de masline (nota 5)

Opțional

¼ ceaşcă Brown Sugar (nota 6)
1 linguriță Extract de vanilie
1 linguriță Scorţişoară

Glazură portocalie

1 linguriță Coaja de portocala
1 lingură Suc de portocale proaspat stors
½ ceaşcă Zahăr pudră

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Ungeți ușor cu spray de ulei de gătit și dați deoparte.
Într-un bol mare, amestecați sucul de portocale proaspăt stors (păstrați pulpa pentru mai multe arome și fibre), făina cu agent de creștere, uleiul de măsline și laptele vegetal, la alegere. Adăugați zahărul brun, extractul de vanilie și scorțișoara pentru aromă, dacă doriți.
Folosește o spatulă de cauciuc pentru a amesteca și combina ingredientele, apoi frământă cu mâinile pentru a forma o bilă de aluat. Dacă aluatul este prea lipicios, adaugă puțină făină; dacă este prea uscat, adaugă puțin mai mult suc de portocale sau lapte.
Așezați bila de aluat pe o suprafață ușor înfăinată și rulați-o într-o tavă groasă de 8 cm.
Folosește un cuțit ascuțit pentru a împărți discul în 8 triunghiuri egale.
Întindeți triunghiurile și așezați-le pe tava de copt pregătită, lăsând un deget de spațiu între ele pe măsură ce se extind în cuptor.
Ungeți partea de sus cu puțin lapte praf pentru a le face să iasă în evidență culoarea.
Coaceți scones-urile la 200°C pe raftul din mijloc timp de 20 de minute, până devin aurii, și lăsați-le să se răcească pe un grătar la temperatura camerei înainte de a le glazura.
Pentru a face glazura, amestecați zahărul pudră, sucul de portocale și coaja de portocală până se formează o pastă groasă și cremoasă. Adăugați mai mult zahăr pudră dacă este prea subțire sau mai mult suc dacă este prea groasă.
Stropiți peste scones-urile răcite și adăugați coajă de portocală proaspăt rasă înainte de servire.

notițe

Notă 1Înlocuiți făina cu agent de creștere cu 2 3/4 căni (350 g) de făină universală în care amestecați 5 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți rețeta mea convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.

Notă 2Sucul de portocale cumpărat din magazin funcționează și el.

Notă 3Orice lapte neîndulcit, fără lactate, merge. Îmi place laptele de soia, laptele de ovăz sau laptele de migdale în această rețetă.

Notă 4: It's optional, but the zest delivers great flavor. Make sure you use untreated oranges if using the zest. Skip it if unsure.

Notă 5: Any oil works in the recipe. Make sure your oil has a low flavor that won't interfere with the scone flavors.

Notă 6Orice îndulcitor cristalin funcționează, cum ar fi zahărul de cocos sau zahărul, sau pur și simplu renunțați la îndulcitor dacă adăugați glazura peste scones.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie