• Într-un bol mare, combinați făina, nucile pecan tocate, acadelele zdrobite și ciocolata albă tocată. Dați deoparte.
• Într-un alt bol mare de amestecat sau în bolul mixerului de masă folosind atașamentul paletă, bateți untul vegetal înmuiat și zahărul pudră până obțineți o compoziție ușoară și pufoasă.
• Încorporați extractul de vanilie și extractul de mentă, apoi turnați ingredientele uscate în bol și bateți la viteza mică pentru a le combina. Aluatul este gata când totul se leagă. Ar trebui să fie cremos și moale.
• Acoperiți bolul cu folie alimentară și dați aluatul la frigider timp de 30 de minute.
• Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt și ungeți-le ușor cu ulei de cocos. Dați deoparte.
• Între timp, pregătește un bol cu ​​zahăr pudră suplimentar pentru a rula fursecurile după coacere.
• Scoateți aluatul din frigider, împărțiți-l în 15 bile de aceeași mărime - aproximativ 2 linguri de aluat fiecare. Rulați ușor fiecare bilă de aluat între mâini și așezați-o pe tava de copt pregătită, lăsând un spațiu de aproximativ jumătate de deget mare între fiecare.
• Coaceți fursecurile timp de 12-14 minute sau până când devin aurii pe laterale la 180°C (350°F).
• Lăsați-le să se răcească timp de 10 minute pe tava de copt, apoi rulați fursecurile fierbinți în bolul cu zahăr pudră pentru a le acoperi complet.
• Lăsați fursecurile cu bulgări de zăpadă să se răcească pe un grătar de sârmă.
• După ce s-au răcit, decorați fursecurile cu un praf de cuțit de acadele zdrobite deasupra.

Stocare

• A se păstra într-un borcan de fursecuri etanș, la temperatura camerei, timp de 4 zile sau o săptămână la frigider.